健康的圣殿火麻仁.pdf

【专版】 9 华立成功源于责任 2011年10月19日 星期三 电话E-mail:lnb@8531.cn 健康的圣殿——火麻仁 巴马长寿研究50年文献摘选 二、火麻仁的应用 出，市场发展空间巨大。 肪酸ω-3 和ω-6 的比值还达到了≤1:4 这 附：相关测试的实验结果 一国际推荐的最佳标准。此外，火麻仁油 1. 食品工业 动态粘弹仪测试证实，使用火麻油 还是目前世界上唯一能溶于水的植物油。 火麻仁含脂肪油约30% ，其中不饱和 30min 后，皮肤弹性增加37%。 火麻仁油可减缓人体内脂质过氧化 脂肪酸（UFA ）含量很高，约占总量的70%~ 润湿效率的实验证实，火麻油使用后 物含量的增加；具有使TC 、TG 、LDL 降低， 80% ，由于其较高的保健作用，被广泛应用 8h 、4h 和1h 后，面部皱纹分别减少56% 、 血清高密度脂蛋白升高，动脉硬化指标 于食品加工。目前添加火麻仁油和火麻 28%和11%。 (AL)指数下降，并可减轻动脉壁内膜细胞 粉制作的食品有啤酒、意大利面、干酪、饼 由于火麻仁油能渗入皮肤，并与皮酯 及平滑肌细胞的病变程度，延缓和抑制动 干、华夫饼、麦片、糖果、冰淇淋、火麻蛋白 混溶，它能十分有效地疏通头发毛囊和防 脉粥样硬化斑块的形成。这种全面而明 粉等，并且其他新品也正在不断地出现。 止皮脂积聚在毛囊中，防止由此引起的脱 显地调节脂质代谢的作用，是火麻仁油抗 经国家食品质量安全监督检验中心的检 作者简介： 验，火麻仁是药食同源食用安全的绿色原 发。 动脉硬化发生与发展的主要作用原理或 三、火麻仁与健康长寿 始发环节之一。 蔡光明：现任解放军中药研究所 料，可以放心食用。 ——摘自：尹燕霞《火麻仁的研究进 2. 医药工业 广西巴马是世界著名的长寿之乡，百 副所长；第302医院中医药研究 岁老人比例是世界五大长寿乡中最高的，展》中国中医药信息杂志 火麻仁具有润肠通便之功效，临床上 所副所长；国家中医药管理局临 超过联合国标准近5 倍，是名副其实的“世 注：以上文献内容整理自《巴马长寿研究50年文献选编》 床中药学重点学科学术带头人、 用于治疗血虚津亏，燥肠便秘等。现代研 界第一长寿村”！ 究表明火麻仁有较好的降血压、降血脂、 研究员；香港国际肿瘤生物治疗 利尿、镇痛、抗炎的作用，长期使用对慢性 国际自然医学会、世 协会理事会员。 神经性炎、瘫痪、