AMp-水产动物活性成分.pdfVIP

and ofbioactivematterinsharkinFu— fromsbarkarediscussed．Thestudyapplication Provincearealsointroduced- jian AMP一水产动物活性成分 上海水产品加工技术开发中心(上海200090)王建中 擅要一些信息指出AMP(5’一单磷酸腺苷是海洋动物的活性成分．本文评论了它的AMP澈酪分解产 物腺苷的生化活性和生理学角色．． 在有关水产动物滔性成分的探索中，AMP(～磷酸腺苷)是一种尚未被较多评价的水 产动物中的生理和生化活性成分。在有关海豹的研究中，海豹内中存在着作用于血管的活 性物质5’AMP，不仅有促进ATP酶活性的作用，而且有对肌动球蛋白的超沉淀作用及 经皮透过性的亢进作用等。故在医药保健品和化妆品行业有广泛的应用前景。无独有偶， 在各种海洋鱼虾类、头足类提取物中，AMP对去甲肾上腺索和组氨导致的血管收缩有最 强的抑制作用。此外在鳖的研究中，也有相似的结果。 由于在摄食AMP的情况下，在肠道内被吸收的不是AMP，而是AMP脱磷酸化的腺 苷(Adenosine)，因此AMP实际在人体内被吸收和发挥生理作用的是腺苷。本文简述了 腺苷的生化和生理作用。 腺苷是～种组织激素、或细胞内信使，当细胞遭受局部缺血、缺氧、应激反应或对 ATF的需求超出供给时释放出来。它的构成直接与ATP的分解代谢联系在～起。 腺苷能调节生理过程，包括血管的紧张状况，激素的活性、神经机能、血小板的凝集及 淋巴细胞的分化作用。在DNA的形成中及ATP的生物合成和全身性的中问代谢中起了 一个作用。调节了在脑和各种外周组织的cAMP的合成。腺苷参与了心脏、脑、骨胳肌、脂 肪组织和肾脏血流的自动调节，腺苷在肾脏有血管收缩的作用但在其它血管床起舒张的 作用。 腺苷拈抗了激素的降解代谢作用，并促进了合成代谢激素胰岛素的活性。腺苷减缓了 神经介质在中心神经系统和外周神经系统的释放，抑制了胰岛素的分化并预防了血小板 的凝集。 腺苷通过调节蛋白质的合成的机制调节了T淋巴细胞的机能。腺苷通过A。和A。受 体调节了cAMP的形成，对A，受体腺苷降低了腺苷酸环化酶的活性，而在A。受体腺苷 酸环化酶被刺激。A，受体对腺苷较之A。受体更为敏感。一般来说，腺苷的中枢神经系统 作用为受体A·所传递(媒介)，而外周的作用(低血压、贲门过缓)由A：受体媒介。 由此，腺苷的生化作用可归纳为调节了腺苷酸环化酶的活性；抑制了神经细胞的激动 和神经介质的释放，特别是天门冬氮酸、谷氨酸、7一氨基丁酸、5·羟色胺i具有镇静和抗惊 ·168· 厥的作用；能抑制自发的和引起的神经激动；能被咖啡因和茶碱拮抗；其作用通过细胞表 面的受体A，A。被介导；起了瞟呤的抑制神经或细胞介质的作用；在焦虑、止痛、睡眠及抑 郁症起了作用；减轻了中枢神经系统的压力；腺苷的神经调节剂作用由于细胞的摄取或脱 氨基作用而被终止；能增强组胺的作用；降低了神经的应激性；通过抑制钙依赖性的神经 介质的释放而发挥了多数的作用。 腺苷的生理角色 1、代偿性代谢 已经指出腺苷的产生和释放是与能量的平衡密切相关的。在局部缺血时腺苷的累积 水平如ATP样被迅速地排除。腺苷在创伤的病灶的局部增加起了一个重要的体内平衡 角色，因为它表现出降低调节生理的机能从而保存了ATP。几乎所有的器官局部缺血都 诱发了腺苷的上升，导致了器官机能的下降是腺苷受体媒介的过程。在这样识别过程中， 腺苷被称为代偿性代谢，并且是一个内源性神经保护剂。腺苷一般来说通过主要器官提供 了一个体内平衡的角色，在某种意义上产生了创伤组织的恢复时间。 腺苷在伤口部位或者由于缺氧或局部缺血细胞氧的补充不足时被释放，并由此衰减 了细胞的活性并增加了经过血管扩张术的血流。 2、中风 神经组织退化的主要机制如大脑皮层的局部缺血或其它的神经退化疾病(帕金森氏 病、阿尔茨海默症和享庭顿舞蹈病)显示了脑中刺激性的氨基酸神经介质系统的过度活 性。腺苷的作用通过腺苷A。受体抑制刺激性的氨基酸的前期联合，并由此降低了中风后 的神经损伤。 腺苷阻碍了粒性白细胞的活性并由此降低了毛细管堵塞和中风后引起的神经退化。 3、心血管病 腺苷能调节冠状血流并且对心