生产计划与控制 教学课件 作者 吴爱华 第1章 绪论.ppt

生产计划与控制 主 编 吴爱华 副主编 张续柱 王平 参 编 赵秀霞 殷复彭 孙家坤 吴永春 本书站在规划和设计的角度来描述和讨论企业生产计划与控制问题，并尽量采用系统分析的观点，来阐述生产计划与控制系统的结构、功能模块以及它们之间的关系。本书从整体上呈现总-分-总的结构。第1章总论全书概要；第2章到第14章，逐层、逐项介绍了各类生产计划与控制活动；第15章站在系统规划与设计的角度，将全书各章内容综合运用到整个生产计划与控制系统的设计过程中，并总结全书。 本书在内容编写上，力求全面系统、重点突出、深入浅出、通俗易懂。使学生在全面了解生产计划与控制基本概念和基本理论的基础上，较系统的掌握现代生产计划与控制系统的基本结构、层次和主要模式，并突出工业工程专业学生对系统原理、结构、运行逻辑、系统主要参数等系统规划和设计方面的概念和方法的掌握。 本书可作为工业工程专业本科生和工程硕士的教材，也可为广大企业的工业工程师和生产管理人员提供阅读参考。 第1章 绪论 【学习要点】 社会组织及其基本职能，生产运作活动在社会组织中的作用； 生产运作系统的不同类型及其特点； 工业企业生产系统的构成和生产过程的组织形式； 工业企业生产计划与控制系统的层次及各层次的作用； 生产计划与控制理论的发展过程。 1.1.1社会组织及其基本职能 一个社会组织的存在，是由于其向社会提供了有用价值，即通过提供产品和服务为其他社会组织和居民服务。 任何社会组织为了生存和发展，就必须具有三项基本职能：营销、生产运作和财务。 三项基本职能是相互依存的，其中营销是进行生产经营的前提，财务是基础，生产运作是核心。这里的核心是指社会组织的核心业务是生产运作。 1.1.2生产运作活动 农业、工业、服务业占GDP的比重: 我国由1980年的30.1︰48.5︰21.4，变为2012年的10.1︰45.3︰ 44.6。 世界发达国家的服务业多数都达到了三个“70%”的水平，即服务业产值占70%左右，GDP增长的70%来自于服务业的增长，服务业吸纳了70%的就业人口。 1.1.3生产运作系统 1.2 生产运作系统的类型 由于行业不同，各种生产运作系统响应市场需求的策略不同，采用的生产工艺方法和运作方式不同，运用的管理模式和方法也不同。 1.2.1 按照工艺特点划分 按照生产方法和工艺流程的性质，可以将生产运作系统分为流程型生产（连续性生产）和加工装配型生产（离散式生产）。 1.2.2 按照产品的市场需求特点划分 按照企业接受订货的方式和顾客要求定制的程度，可将制造性生产划分为存货型生产和订货型生产两种。 订货型生产方式还可以进一步按为顾客订制的程度划分为： 1)按订单装配型。 2)按订单制造型。 3)按订单设计型。 按照产品的市场需求特点，企业的生产运作系统类型也可以分为存货型、按订单装配型、按订单制造型、按订单设计型四种 。 1.2.3 按产品品种、产量和重复程度划分 按产品品种、产量和重复程度可将制造性生产划分为大量生产、成批生产和单件生产三种类型。 1.2.4 大批量定制 大批量定制就是要把大批量生产的高效率、低成本，与多品种、单件小批生产的适应性，有效地结合为一体，而形成的一种新的生产类型。 1.2.5 服务业运作 服务业的运作类型 (1)纯服务性运作和一般服务性运作。按照是否提供有形产品，可将服务业划分为纯服务性运作和一般服务性运作两种。 (2)高接触型运作、混合型运作和准制造型运作。按照与顾客直接接触的程度，可将服务性运作划分成高接触型运作、混合型运作和准制造型运作三种。 (3)技术密集型运作和人员密集型运作。这种分类方式的区别主要在于人员与设施装备的比例关系。 1.3 生产运作系统的构成 1.3.1 工业企业生产系统的构成 （1）产品研发与工艺技术子系统。 （2）基本生产子系统。 （3）辅助生产子系统。 （4）生产服务与支持子系统。 （5）生产计划与控制子系统。 产品研发与工艺技术子系统和基本生产子系统是企业的主要活动；辅助生产系统是根据基本生产系统的需要来设置的，与企业的经营特点和专业化、协作化程度有关，没有统一模式。生产服务与支持子系统是不可缺少的，应根据产品研发与工艺技术系统和基本生产系统的需要来设置；生产计划与控制子系统是整个生产系统运行的神经中枢和指挥系统，决定了生产系统的运行机制和效率、效益。 1.3.2 生产过程的组织形式 生产过程的组织形式是指，