生物化学 教学课件 作者 陆正清柯世怀 主编 第1章 绪论.pptVIP

尚辅网 尚辅网 第一章 绪论 生物化学的概念 生物化学是关于生命的化学,它是以生物体 (包括人、动物、植物和微生物)为研究对象，运 用化学、物理、生物学等学科的理论和方法，从 分子水平研究生命物质的化学组成、结构、性质、 功能及其化学变化规律的科学。 生物化学的研究内容  生物化学是医药卫生类、食品类、生物技术类、制药技 术类、环保类及农业技术类等专业的一门重要的基础学科或 专业基础学科，与这些专业的许多课程密切联系、相互影响 、相互促进，对上述专业的学生学习专业课程有很大帮助。 生物化学技术不仅是生化工作者进行科研、生产、检验 的重要手段，也是进行相关专业研究和学习的重要工具。尤 其是毕业后从事这些领域工作的学生，在实际工作中更离不 开生物化学的基本理论和基本操作技术。 生物化学的研究热点 生命大分子结构与功能的关系 生物膜的结构与功能 机体自身调控的分子机理 生化技术的不断完善与创新 生物化学与现代工业、农业、医药领域的联系 生物化学与现代工业 1.生物化学是生物工程的基础。 2.生物化学对食品、轻工、化工等工业的渗透。 生物化学与现代农业 1.现代农业的发展离不开农业生物技术，农业 生物技术的发展离不开生物化学。 2.生物化学知识对饲料、养殖、种植、农药、 农产品的深加工等行业的发展也起着十分重要的 作用。 生物化学与现代医药 1.生物化学是医药卫生类专业的一门重要的 基础课程。 2.掌握生物化学的基本知识对学习其它医药 学基础课程、临床医学课程、预防医学课程以 及药学等课程均有有很大的帮助 。 生物化学的学习方法 以生物大分子结构、性质、功能及代谢为重点； 注重归纳总结和前后相关学科知识的联系； 在理解的基础上记忆，在记忆的过程中加深理解 ； 在掌握实验原理和方法的基础上，注重培养实验操作技能，提高分析问题和解决问题的能力。 处理好几个关系：理解与记忆、化学结构与基本知识、主线框架与层次、预习与复习。 江苏建康职业学院 柯世怀 *《生物化学》（高职高专教材）（陆正清、柯世怀主编） 化学工业出版社 * * * 尚辅网 尚辅网 1.生物体的化学组成、结构与功能（静态生物化学） 2.体内物质的代谢过程及调控（动态生物化学） 3.遗传信息的传递、表达及调控（机能生物化学） 尚辅网 生物化学与专业学习的关系 尚辅网 尚辅网 尚辅网 尚辅网 尚辅网