安徽省植物油产业贸易现状及问题研究.docVIP

目 录 安徽省植物油产业贸易现状及问题研究 摘要：在人们的日常生活中，食用植物油是重要的消费必需品，与人们的生活息息相关。因此，食用植物油的消费量总额是多少，已经成为了去衡量一个国家或者城乡居民平均生活水平高低、好坏重要的标志，在国家食物的安全中占有了非常重要的地位。并且自从加入了WTO以后，随着安徽省经济的持续快速发展，油料和油脂进口量增长迅速，植物油产业对外的依存度不断的向上提高，植物油产业风险不断的增加，所以，对于安徽省植物油产业的发展战略研究具有着非常重要的意义。 Abstract：In peoples daily life, edible vegetable oil is an important consumer necessities, closely linked with peoples life. So, what is the total amount of consumption of edible vegetable oil, has become to measure a country or the average standard of living of urban and rural residents, the quality level of the important signs, occupies a very important position in the national food security. And since the accession to the WTO, along with the sustained and rapid economic development in Anhui Province, oil and oil import increased rapidly, the vegetable oil industrys external dependence constantly to improve, the vegetable oil industry risk is increasing, so, the research on the development strategy of vegetable oil industry in Anhui province has a very important significance. 关键字：植物油产业 现状 问题 引言：自从改革开放以来，为了适应经济全球化和贸易自由化的发展趋势，安徽按照国家的统一部署，加快了外贸管理体制的改革。1978年的时候，安徽省获得了进出口的经营权，从此农业产品开始自营出口，但是还是以向国家总公司供货为主。1985年以后，根据国家有关农产品的贸易政策，对农产品贸易实行了配额以及许可证管理制度，所管理的品种将近达到百个以上，由此以后，便陆续对管理品种进行了多次的调整，管理的种类每年开始逐渐的减少。与此同时，还在外贸行业实行了承包经营责任制。 植物油产业的相关概念及理论 1 植物油产业的相关概念界定 1.1 植物油、油料作物和油源作物 依照国家的政策农业产业可以划分成三类型：，第一种类型就是大宗油料作物的油菜和花生，这是我国国产食用植物油的主要来源；第二种类型是非油料作物的玉米、棉花、大豆，大豆和玉米在农产业政策上面是按照粮食作物来对待的，而棉花则是作为提供纺织原料的经济作物来对待的；第三钟类型是小宗油料作物的葵花、芝麻、胡麻和山茶等等，利用这几种油料生产的食用植物油总产量在我国还不到植物油总产量的5%左右。 1.2 植物油产业的界定 植物油也被称之为是“食用油”，主要是指在制作食品的过程中使用的一些动物或者是植物油脂。在常温状态下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等等之类的原因，常见的食用油多泛是植物油脂，包括为花生油、橄榄油、山茶油、大豆油、芝麻油、核桃油、葵花籽油等等。 2 安徽省植物油产业的结构特征 2.1 油源类型多样 由于植物油品种的多样化，不同的植物油所含的不饱和脂肪酸是不一样的。比如说，豆油所含的亚油酸较高，花生油所含有一定的花生四烯酸。所以，有一些人就喜欢吃那种单一的植物油，这样的话实际上对人体健康来说是不太好的。应该提倡吃不同种类的植物油，如葵花子油、玉米油、橄榄油、红花油，以及茶油等等。之前，世界卫生组织的一项调查结果显示出，心血管疾病和癌症的发病率对于希腊人来说比较低，这和希腊当地居民一直以来长时间的食用橄榄油有着一些密切的关系。 2.2 副产品对产业的影响大 自从去年开始，受到了全球性农作产物的生产减少以及世界各国对于玉米等这类的农产品需求量大幅度增加的影响，国际贸易市场农副产品供应需求的矛盾渐渐开始加剧，农副产品的价格一路上涨。并且，