发酵菌体中辅酶Q10的提取及其测定方法.pdfVIP

维普资讯 第 22卷第 2期 无 锡 轻 工 大 学 学 报 V01．22 NO．2 2003年 3月 JournalofWuxiUniversityofLightIndustry Mar． 2003 文章编号 ：1009—038X{2003)02—0059—04 发酵菌体中辅酶 Q10的提取及其测定方法 王根华， 钱 和 ， 肖 刚 (江南大学 食 品学院，江苏 无锡 214036) 摘 要：利用紫外分光光度法研究并确定 了从发酵菌体 中提取辅酶 Qlo的工艺条件 ，即90℃回流 30rain和石油醚革取等，结果表明，采用皂化法提取、紫外分光光度法测定发酵菌体 中辅酶 Qlo含量， 不但具有较好 的重现 l_a·-~稳定性 ，而且其平均回收率 高达 (101．36±3．4)％，RSD 为3．1％(7／=3)． 关键词：辅酶 Qlo；提取 ；测定 中图分类号：Q5．3 文献标识码 ：A TheMethodofExtractingandDetectingofCoQ10from Culture WANG Gen—hua， QianHe， XiaoGang (SchoolofFoodScienceandTechnology，Southern YangtzeUniversity，Wuxi214036，China) Abstract：UV spectrophometerwasusedtodetectCoQ10inthispaper．andwegotthemostsuitable extractingprocedureasfollowing：W etculturewasdistilledat90 ℃ for30min，andextractedwith petroleum ethertwice．Theresultshowedthatthismethodhadgoodrepeatibilityandstability，and theaveragerecoveryofCoQlowas(101．36±3．4)％，withRSD( =3)of3．1％． Keywords：coenzymeQ10(CoQlo)；extraction；measurement 辅酶 Qlo(CoenzymeQlo，简写为 CoQlo)，又称 就是辅酶 Qlo产生菌的生产能力及如何从发酵菌体 泛醌，是一种类维生素类物质，脂溶性苯的衍生物 ． 中提取辅酶 Ql0．为此，作者利用紫外分光光度法研 它在 自然界中分布广泛，主要存在于酵母、植物叶 究了提取发酵菌体 中辅酶 Qlo的方法——皂化提取 子和种子及动物 的心脏、肝脏 和肾脏 中[。， ．辅酶 法，旨在为微生物发酵法 生产辅酶 Qlo的工作奠定 Q1o是细胞呼吸链上的一种递氢体，是细胞 自身产 基础 ． 生的天然抗氧化剂、细胞代谢激活剂 ．各种生物均 1 材料 与方法 含有一种特有的辅酶 Q，除鼠外，脊椎动物均含有 辅酶 Ql0，人类亦如此 ． 1．1 仪器与试剂 国外一般利用合成法或微 生物发酵法生产辅 751型紫外分光光度计 ：上海仪器分析厂制造 ． 酶 Ql0，我国 目前还停 留在从动物组织 中提取该产 HP1100高效液相仪 ：美 国安捷公司制造 ；辅酶 Qlo 品阶段 ．在辅酶 Qlo的各种生产方法 中，最具发展前 标准 样 品：日本 协和发 酵公 司 (由中国科学 院提 景的生产方法是微生物发酵法 ．该方法的关键技术 供)；甲醇、石油醚等试剂、无水