在家轻松发豆芽.docVIP

材料：绿豆（各种豆子都可以）， 塑料瓶（大的可乐瓶、矿泉水瓶，饮料瓶都可以），接水容器（如小碗，小碟），遮光的布或纸箱（不透光即可） 步骤： 1、把绿豆泡水，直到小芽钻出绿豆皮（绿豆一般一晚上就能泡出小芽，黑豆、黄豆接近24小时，红豆要泡24小时以上），准备发豆芽过程。较难发芽的豆子在泡水过程中要多次换水，防止豆子腐烂。 2、把塑料瓶子底下钻几个眼，大小以绿豆刚好不钻出来为宜（为了水不积在瓶子里，豆子泡在水里容易腐烂），把瓶口锥形的那部分剪掉（为了瓶内通风，锥形部分有种菜的朋友可留做小菜苗的保温罩），在瓶子外包上一层纸，能起到比较好的避光作用，见了光的豆芽会发红而腐烂，口感也会变苦，避光非常关键（绿豆要全程避光，黑豆、黄豆、红豆在食用之前可晒晒阳光绿化一下，豆子的部分在吃的时候就不会太硬，口感更脆）。 3、把泡好的绿豆沥干水后，放入瓶内约是瓶高的五分之一，给豆芽一个生长的空间，把塑料瓶放在接水的容器上来接水，防止免得水漏得到处都是。瓶口用湿毛巾盖住既保湿又避光。也可以把瓶子等放到纸箱内。 4、然后就是每天尽量分早中晚浇水（早晚也可以），浇水时瓶子上盖的布不需要拿掉，直接隔着布多冲几次水，等瓶内无明显积水后再放到接水容器上，放入纸箱中。三天后就能收成了，绿豆三天能收成，黑豆、黄豆、红豆要五天以上