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咖啡酸及其衍生物抗肿瘤作用分子机制研究进展.pdfVIP

咖啡酸及其衍生物抗肿瘤作用分子机制研究进展.pdf

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咖啡酸及其衍生物抗肿瘤作用分子机制研究进展.pdf

341 ※专题论述 食品科学 2013,Voi.34,No.19 咖啡酸及其衍生物抗肿瘤作用分子机制研究进展 杨叶,李磊木 (南京医科大学公共卫生学院,江苏南京 211166) 摘要:咖啡酸及其衍生物(CADs)广泛存在于日常的食品/膳食中,在抑制肿瘤细胞生长、分化、增殖和转移过程 中发挥重要作用。本文对CADs从氧化应激、相关信号通路及转录因子改变、上皮.间质转化、肿瘤干细胞特性和表 观遗传学调控等方面阐述其抗肿瘤作用分子机制,为研究食品中生物活性因子的健康促进作用和膳食干预提供一定 的参考。 关键词:咖啡酸衍生物;抗肿瘤;机制 Research inMolecularMechanismsofCaffeicAcidandItsDerivativesonAnti-tumorFunction Progress YANGYe,LILei木 ofPublic Medical 211 (School Health,NanjingUniversity,Nanjing166,China) Abstract:Caffeicandits the an acid in rolein derivatives(CADs)alespread dailyfoods/meals,andimportant widely play the cell oftumor andtransfer articlereviewsthemolecular suppression process.This growth,differentiation,proliferation mechanismssuchastheeffectsofCADsontumor oxidative and suppressionthrough stress,signalingpathwaystranscription in to stemceU—like order a factors,epithelial—mesenchymaltransition,cancerproperties,andepigeneticregulation provide for reference functionofactive infoodand intervention. health-promoting components dietary words:caffeic Key acidderivatives;anti-tumor;molecularmechanisms 中图分类号:TS201.24 文献标志码:A doi:10.7506/spkxl002.6630-201319070 肿瘤是当今世界危害人类健康最常见、最严重的疾 1 氧化应激在CADs抗肿瘤中的作用 病,在我国发病率逐年上升Ⅲ。临床上对恶性肿瘤治疗主 要有外科手术、化学治疗、

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