地方应用型涉农院校微生物实践教学体系的构建研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal AgIi．Sci．2014，42(10)：3132—3134 责任编辑徐宁责任校对李岩 地方应用型涉农院校微生物实践教学体系的构建研究 伍亚华，石亚中，许晖，王晓云 (蚌埠学院生物与食品工程系，安徽蚌埠233030) 摘要为适应地方应用型涉农院校的需要，以课外科技活动为载体，以模块式教学为手段，以个性化的实验教学为内容，构建微生物学 的实践教学体系，以满足不同个体的个性化需求。 关键词模块式教学；涉农院校；微生物实验 文献标识码A 文章编号0517—6611(2014)10—03132—03 中图分类号S一01；G642 地方性应用型本科院校是我国目前高等教育的三大类 可称之为“能力模块”；另一种是国际劳工组织(ILO)研发的 of 型之一，主要培养知识面较宽、基础较扎实、应用能力较强、 ／VIES模式(ModulesEmployableSkills模式)，即模块式技能 综合素质较好的中高级技术人才，在促进地方经济社会发 培训，主要以岗位任务为依据来确定模块，以某种职业实际岗 展，培养面向地方的高素质应用型人才方面具有独特的优势 位工作的完成程序为主线，可称之为“任务模块”。二者的共 和不可替代的地位¨1。 性在于都强调实用性和能力化，区别则在于CBE模式是从职 食品安全性问题一直同人类的生活、生产联系紧密，是 业普遍规律和需求出发，侧重于职业基础通用能力，而MES是 制约人类健康和社会进步的重要因素之一拉1。近年来，因为 从职业具体岗位工作规范出发，侧重于职业岗位工作能力。 世界范围内大规模食品安全事件屡屡发生，导致食品安全问 20世纪90年代，模块式教育模式引入中国后即获得广 题日益突出，受到了空前的广泛关注，我国涉农高等院校也 泛关注，很快应用在我国的职业教育中，并在此基础上，根据 纷纷恢复和设立相关专业加以应对。《微生物学》是其最重 我国国情总结出了“宽基础、活模块”的教育模式，即从“以人 要的专业基础课之一。微生物学实验作为该课程的实践课 为本、全面育人”的教育理念出发，根据培养要求，通过模块 程，集中体现了基础理论知识的方法和应用课程的实践口1， 课程间灵活合理的搭配，在培养学生宽泛的基础人文素质、 是培养面向地方的应用型人才的重要抓手。但近年来，由于 基础从业能力基础之上，培养其合格的专门职业能力。 高校扩招，地方应用型涉农院校的学生规模逐步扩大，导致 对地方应用型涉农院校而言，《微生物学实验》作为重要 教学硬件建设不足，教学资源相对短缺。如何利用有限的资 的基础课程，目前一般采用传统的教学模式，即以教师、课 源实施个性化实践教学，培养学生知行合一的能力，以满足 堂、教材三者为中心，教师在实际讲授过程中习惯于按所选 不同学生的学习和就业需求，对地方应用型涉农院校而言， 教材来组织授课内容，但不善于研究所授内容在专业培养目 是一个重要课题。 标中的作用，缺乏融合性和弹性，容易与实际需求相脱节，不 本课题尝试以模块式教学为基础，以学生课外科技活动 能满足学生的个性发展和不同工作岗位的需求，因而教学效 为载体，根据不同学生的就业目标，构建微生物学的实践教 果较差，所培养的人才实践能力不强，实际操作技能不足，与 学体系，以满足学生们的个性化实验教学需求。 社会的实际需要存在较大差距，难以适应综合性职业要求， 1模块式教育 在目前就业压力较大的情况下，难以凸显地方应用型涉农院 模块式教学就是在教学中将理论教学与实践教学一体 校所培养人才的优势。因此，对于地方应用型涉农院校而 化，以打破传统的教学体系，遵循“实用为主，够用为度”的原 言，可以借鉴职业教育的模式，在模块教学基础之上，开发出 则，根据培