微生物色素的生物合成及其遗传工程研究进展.pdfVIP

第29卷第12期 现代化工 Dec．2Ⅸ)9 2009年12月 ModemChemical ·35· Industry 微生物色素的生物合戌及其 遗侉工程研究进展 赵春安，李海燕，柳陈坚 (昆明理工大学生命科学与技术学院，云南昆明650224) 摘要：微生物色素的批量乍产是目前生物技术研究的热点之一。本文从色素微生物生物合成途径、相关基因的分离、遗传 工程等方面来介绍微生物色素研究进展，并讨论了微生物色素遗传工程中的关键问题和发展趋势。 关键词：微生物色素；生物合成；基因；遗传工程 中图分类号：TS264．4 文献标识码：A 文章编号：0253—4320(2009)12—0035—05 and of Progre鲻incloning microorganismspigments gene geneticmanipulation ZHAO Chun-an，LI Chen-jian Hai-yan，nU ofLifeScienceand ofScienceand (Faculty Technology，16=m堍University AbstractThe of scalehas all incurrent p／nductionInjcIⅨ唰黜pigmen／s伽aJarge playedincIHlsil培role research．Theinthe ofrelated andthe biotechnology progress biologicaUysyntheticpathway，separationgenes genetic in is reviewedinthis the inthe of key engiⅢ柏119IIlicIⅨ峨娜lis吣pi目眦Ilts paper，and problems genetic朗giⅢ，eriI】g andtheir trendsarediscussedtoo． microorganismspigments development Keywords：microorganisms pigments；biosynthesis；gene；geneticeIl百11I∞Iil_Ig 19世纪中期以前，人们应用比较粗制的天然色 1微生物色素的生物合成与调控 素作为主要的色素。1856年，Perkins等[i]首次合成 了苯胺紫，随着科技的进步和工业的发展，合成色素 参与天然产物合成的基因往往在染色体的某一 迅速取代了天然色素在食品中的地位。但随着毒理 区域成簇分布[6|。微生物的色素基因也具有成簇分 学的发展，人们意识到合成色素不仅无任何营养价 布的特性，因此可采用遗传控制的方式调节色素代 值，而且污染大，毒副作用严重。因此，开发更为安 谢，从而提高色素的产量，实现色素的生物合