我国酵素菌技术概况及应用现状.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal 2012，40(23)：11612—11615 责任编辑王春艳责任校对 况玲玲 Agri．Sci 我国酵素菌技术概况及应用现状 陈倩，刘善江8，李亚星 (北京市农林科学院植物营养与资源研究所，北京100097) 摘要 酵素菌技术是一项从日本引进的新型农用生物技术。该研究介绍了酵素菌技术的基本原理、特点、种类及引进概况，阐述了酵素 菌技术在我国种植业和养殖业上的应用现状，相关研究发现，施用酵素菌表现出明显的增产效果，提高了农业生产的经济效益。同时， 该技术发展前景广阔，对于生态农业发展具有重要意义。 关键词 酵素菌；酵素菌肥；微生物有机肥；农用生物技术 中图分类号S188+．4文献标识码A 文章编号0517—6611(2012)23一11612—04 GeneralSituationand ofBYM inChina ． ApplicationTechnology CHENet ofPlantNutritionand of and Qian 100097) al(Institute Resources，BeijingAcademyAgricultureForestrySciences，Beijing AbstractBYMfermentfertilizer newmodern from basic technology，a bioteehnology，wasimposed Japan．The and statusofBYM inthe and ofChinawereintroducedinthis kinds，introduction application technologyplantingbreedingindustry papel·．The BYMfermentfertilizer carl raise andeconomicalbenefitin hasbroad andim— technologysignificantlyyield agriculturalproduetion．Itprospects in portantsignificanceecologicalagricuhuredevelopment． words Key fertilizer；Agnculturalbiotechnology BYM；Enzymemicroorganism；Microbialorganic 酵菌素技术是由日本磐亚株式会社的微生物专家岛本 质例如化肥、农药，还能溶解土壤中被固化的磷钾微量元素 觉也于20世纪40年代发明的一种农用生物技术，是从柴田等营养成分，增加土壤中有效养分的含量，减少土壤及水体 欣司氏应用微生物生产农肥中分离出的3类共24种有益 污染一。；利用酵素菌蛋白酶的强分解能力，制成的饲料添加 菌，将其按一定比例混合制成酵素菌原菌，这3类菌分别是 剂能提高饲料利用率，取得显著的经济效益，例如酵母菌特 细菌(Bacteria，B)、酵母菌(Yeast，Y)和丝状菌(Mold，M)， 有的氧化分解酶系可直接降解高浓度油脂类物质，得到SCP 因此酵素菌简称BYM。经岛本家族3代人50年的潜心研 (单细胞蛋白)，其作为动物饲料添加剂有着不可估量的价 究，逐步形成了“酵素菌农业应用法”，又称“微生物农业应 值M1；酵素菌本身也是一种营养价值很高的物质，糖化能力 用法”…。