..微生物的营养、代谢、生长.ppt

【典例2】下表所示为某微生物培养基的配方，请完成下列问题： （1）依物理性质，该培养基属于________培养基，依用途划分，则属于__________培养基。依培养基原料，所培养微生物的代谢类型是_______________。 （2）各成分重量确定原则是___________。 （3）如要鉴定自来水中的大肠杆菌是否超标，至少要加入___________和_________，加入后菌落呈_________色，并带有_________光泽。 （4）若用于植物培养，则该培养液中________成分去掉，原因是______________________。 【思路点拨】本题考查微生物的营养、培养基的配制及种类等有关知识。解答本题，从以下角度分析： 【自主解答】（1）由于培养基中含有蒸馏水、（CH2O）、青霉素，所以从分类来看，培养基属于液体培养基、选择培养基。 （2）培养基的配制要求营养协调，所以配制培养基时需根据培养微生物的营养需求，各成分比例协调。 （3）大肠杆菌的代谢产物与伊红和美蓝结合时，菌落呈深紫色，并带有金属光泽。 （4）（CH2O）为有机化合物，自养型生物不能吸收，因而植物培养中需去掉（CH2O）。 答案：（1）液体 选择 异养型 （2）根据微生物的营养需求，各成分比例协调 （3）伊红 美蓝 深紫 金属 （4）（CH2O） 植物是自养型生物 【互动探究】（1）是否所有培养基均需含有碳源、氮源、无机盐、水和生长因子？ （2）举例说明培养基中的无机氮源是如何提供能量的？ 提示：（1）不一定，有些培养基只含有部分营养成分即可。 （2）如NH3通过氧化反应可以为硝化细菌提供能量。 学业达标训练 1.在微生物的各种营养物质中，需要量最大的是( ) A.碳源 B.氮源 C.生长因子 D.无机盐 【解析】选A。在组成微生物的各种化学元素中，C、H、O、N占细胞干重的90%以上，而碳约占生物体干重的49%，没有碳就没有生命，因此，在生物体所需的各种营养物质中，碳的需要量最大。 2.下列有关碳源的叙述不正确的是（ ） A.碳源主要用于合成微生物的细胞物质 B.某些碳源可以作为微生物的主要能源物质 C.蛋白质一定不能作碳源 D.不同种类的微生物对碳源的需求可能不同 【解析】选C。本题考查碳源的功能。碳源主要用于合成微生物的细胞物质和一些代谢产物，有些碳源还是异养微生物的能源物质；不同种类的微生物对碳源的需求不同，有的碳源种类广泛，有的碳源种类单一。而蛋白质是含有C、H、O、N等元素的大分子有机化合物，可作为微生物的碳源、氮源和能源物质。 3.在酿酒生产上，常向发酵罐中加入少量尿素，其目的是( ) A.作为碳源，为酵母菌提供能源 B.作为碳源，用于酵母菌合成代谢产物 C.作为氮源，用于酵母菌合成蛋白质和核酸 D.作为氮源，用于酵母菌合成代谢产物 【解析】选C。糖类主要作为酵母菌的碳源，为其提供能量，而尿素主要为酵母菌提供氮源，氮源主要用于合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物。 4.人们利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，培养基中碳源和氮源的比例应为( ) A.1∶4 B.1∶3 C.4∶1 D.3∶1 【解析】选D。在谷氨酸生产中，当培养基中碳源与氮源的比为4∶1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；当碳源与氮源比为3∶1时，菌体繁殖受抑制，但谷氨酸的合成量大增。 5.可用于微生物分离鉴定的培养基是（ ） A.固体、天然或选择培养基 B.固体、合成或鉴别培养基 C.半固体、天然或鉴别培养基 D.液体、合成培养基 【解析】选B。固体培养基可用于微生物的分离、计数，合成培养基具有分类、鉴定作用，鉴别培养基用以鉴别不同种类的微生物。 6.(2009·枣庄模拟)下表是某微生物培养基的成分，请据此回答： （1）表中培养基可培养的微生物类型是_______。 （2）此培养液能否用于植物的无土栽培？___________，理由是__________，若用于无土栽培，还应注意营养液中___________的含量。 （3）若除去成分①，加入（CH2O），该培养基可用于培养_______________。 （4）表中营养成分共有________________类。 （5）依据培养基配制原则，不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，都要进行调整其___________。 （6）表中各成分含量的确定原则是__________。 （7）若该培养基用于培养生产人类生长激素的工程菌，培养基成分中至少应该含有_____________-。 【解析】本题考查培养基的类型及功能等相关知识。 （1）该培养基成分中没有碳源，可知该培养基可培养自养型微生物。 （2）用于植物无土栽培的培养液中，应含有植物必需的矿质元素，同时还要保持培养液中有充足的