探究水的沸腾(九江县江洲中学初二物理沈家海).pptVIP

实验器材： 实验记录:  * * 探究水的沸腾实验 九江县江洲中学：沈家海 提出问题： 水在沸腾时有什么特征？ 水沸腾后如果继续加热，是不是温度 会越来越高？ 设计实验和进行实验: 1.按实验装置图安装实验器. 2.用酒精灯给水加热至沸腾. 3.当水温接近90℃时每隔1min记录 一次温度. 4.仿照晶体的熔化曲线在图上作出水 沸腾时温度和时间关系的曲线. 铁架台 烧杯和水 洒精灯 温度计 观察现象: 沸腾前 沸腾时 温度/℃ … 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 100 100 100 99 97 93 90 温度/℃ … 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 105 温度/℃ 时间/min 90 95 100 0 1 2 3 4 5 6 7 分析和论证: 依照前面对熔化过程的探究,可以从 这个实验得到什么结论? 实验结论: 1.沸腾是在液体表面和内部同时进行的 剧烈的汽化现象. 2.水在沸腾时,烧杯底部形成大量气泡,上 升,变大,到水面破裂开来. 3.水在沸腾时温度不变. 4.水在沸腾时要继续加热。 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 液态氧 -183 液态氮 -196 液态氢 -253 液态氦 -268.9 甲苯 111 水 100 酒精 78 液态氨 -33.4 液态铁 2750 液态铅 1740 水银 357 亚麻仁油 287 小数据： 练习 １.物质从（　 ）态变成(　 )态的现象叫 汽化;从( )态变成(　 )态的现象叫液化. 蒸发和( )是汽化的两种方式. ２.液体沸腾的条件为: （　　 　 ）和（　　　 ）． 液 气 液 气 沸腾 达到液点 继续加热 2. 端午节，小承和小冬帮妈妈煮粽子. 煮粽子的水烧开后，小承认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟；小冬则认为，水沸腾后应改用小火，盖上锅盖，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟. 你认为谁的想法更合理？请写出理由. 小冬的更合理。 因为水沸腾时温度不变，用同样的温度煮棕子，粽子是同时熟的。 3.下表是某同学探究“液体汽化”时的实验探究记录，（实验时的环境大气压为标准气压值）： ①根据探究数据记录，可以推测表中第 分钟时记录的实验数据可能是错误的。 ②由上表数据分析可以推测实验中的液体的沸点是 。 ③这种物态变化被称为沸腾，沸腾过程中物体还要 热，而且温度保持 98 98 98 98 95 98 98 95 90 80 70 60 温度/℃ 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 时间/min 7 98OC 吸 不变