有机化学课件--绪论.ppt

键的极性用偶极矩(键矩)来度量： μ＝q×d [μ的单位：C·m(库仑·米)] q——正、负电中心的电荷， d ——电荷中心之间的距离 例：H—Cl CH3—Cl b. 分子的极性 键的极性可引起分子的极性，分子的偶极矩等于键的偶极矩的矢量和。例如： 分子的极性影响化合物的沸点、熔点和溶解度等。 c. 键的极化度 外电场作用下，共价键极性发生变化称做键的极化性。 键的极化性用极化来度量，它表示成键电子被成键原子核电荷约束的相对程度。极化度与成键原子的体积、电负性、键的种类以及外电场的强度有关。例： 小结： 绝大多数有机物分子中都存在共价键。 共价键的键能和键长反映了键的强度，即分子的热稳定性； 键角反映了分子的空间形象； 键的偶极矩和键的极化性反映了分子的化学反应活性和它们的物理性质。 (3) 共价键的断裂方式与有机反应的类型 发生均裂的反应条件是光照、辐射、加热或有过氧化物存在。 均裂的结果是产生了具有不成对电子的原子或原子团——自由基。 自由基参与的反应叫做自由基反应或均裂反应。 均 裂 (甲) 断键方式与反应类型 异裂 发生异裂的反应条件是有催化剂、极性试剂、极性溶剂存在。 异裂的结果产生了带正电荷或负电荷的离子。 发生共价键异裂的反应，叫做离子型反应或异裂反应。 * 绪 论 第一节 有机化合物和有机化学 1.有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 C、H（O、N、X、P、S） 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应用以及有关理论、变化规律和方法学科学。 ?三项内容：分离、结构、反应和合成 [分离] 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、 升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 [结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐 明其结构和特性。 [反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转化成一已知的或新的有机化合物(产物)。 3. 有机化学的发展及其研究热点。 1806年，柏则里乌斯提出“有机化学”这一名词和“生命力”学说“成为有机”(Organic) “有机体” (Organism) 的来源 1828年，德国化学家魏勒(W?hler,F.)制尿素： 1845年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸； 1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物；尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。 迄今已知的化合物超过2000万(主要通过人工合成)，其中绝大多数是有机化合物。 三. 有机化学的发展及其研究热点。 1、 从有机体内提取有机物 （ 1773 –1805） 酒石酸、尿酸、乳酸等 “生命力”学说 2、 由提取进入到提取合成并举的时代 （ 1806 –1828 –1854） 1828年， F.Wohler：合成尿素 从无机物合成得到有机物 1845年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸； 1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物；尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 3、进入合成时代 （1849 –1900 ） 标志性成果　　维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 4、1990年－，有机化学与生命科学、环境科学、材料科学、能源工业、国防工业、电子工业、信息产业、无机非金属材料、各种轻工行业紧密联系，相互促进。 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。 迄今已知的化合物超过2000万(主要通过人工合成)，其中绝大多数是有机化合物。 当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。1980年(DNA)～1997年(ATP)与生命科学有关的化学诺贝尔奖八项； 有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及其反应机理成为现代生物化学和化学生物学的理论基础；在蛋白质、核酸的组成和结构研究、顺序测定方法的建立、合成方法的创建等方面，有机化学为分子生物学的建立和发展开辟了道路； 确定DNA为生物体遗传物质, 是由生物学家和化学家共同完成； 人类基因组“工作框架图”组装—后基因组计划—序列基因(Sequence Genomics)—结构基因(StructuralGenomics)—功能基因(Functional Genomics)。 有机化学特别是生物有机化学参与研究项目： ?? 研究信息分子和受体识别的机制; ?? 发现自然界中