有机化学课件165031.ppt

2.易燃烧 除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。 4.难溶于水，易溶于有机溶剂 水是强极性化合物。大部分无机化合物是离子键型化合物，易溶于水，不易溶于有机溶剂；有机化合物是共价键型化合物，极性小，不溶于水，易溶于有机溶剂——“相似相溶”原理。 三、同分异构现象 在有机化合物中，同一分子式可以代表若干个结构不同物质。如分子式C2H6O可以代表以下两种化合物： 乙醇 二甲醚 第四节 有机化合物的共价键 二、共价键的断裂和有机反应类型 共价键异裂生成离子而引发的反应称离子型反应。 第五节 有机化合物的分类 碳原子间连接成环，环内也可有双键、三键。这类化合物与开链化合物的性质相似，故统称为脂环族化合物。 4、 杂环化合物 碳原子与氧、硫、氮等其他原子组成的环状并具有与苯类似结构特点的化合物。 二、按官能团分类 噻吩 嘌呤 嘧啶 呋喃 * 关于有机化合物的结构、合成等方面的发展情况，在以后的教学中介绍。 有机化学 第一章 绪 论 第一节 有机化合物及有机化学 有机化学是研究有机化合物的科学。 一、有机化学的定义 常见有机化合物：粮食、油脂、纤维、石油、橡胶、糖、药材等。 二、有机化学的发展 18世纪末期，人们才开始从动植物中取得一系列较纯的有机物质。1770年，舍勒从酿酒副产物酒石中分离出酒石酸；1773年，儒勒首次从尿中取得纯的尿素；1806年，史特纳从鸦片中分离出吗啡。从动植物体内得到的这些化合物有许多共同的性质，明显地不同于当时从矿物来源的无机化合物。 拉瓦锡首先将从动植物体内来源的化合物定义为“有机化合物”。 “有机化学”这一名词于1806年首次由贝采利乌斯提出。当时是作为“无机化学”的对立物而命名的。19世纪初，许多化学家相信，在生物体内由于存在所谓“生命力”，才能产生有机化合物，而在实验室里是不能由无机化合物合成的。 1824年，28岁的德国化学家维勒从氰经水解制得草酸；1828年他无意中用加热的方法又使氰酸铵转化为尿素。氰和氰酸铵都是无机化合物，而草酸和尿素都是有机化合物。维勒的实验结果给予“生命力”学说第一次冲击。 尿 素 氰酸铵 从此，人们深信：不但可以从简单物质合成与天然有机物完全相同的物质，还可以合成有机体不能合成的比天然有机物更好的物质。这样有机化学就进入了合成的时代。有机化学作为一门科学就真正形成了。 此后，1840年，德国化学家柯尔柏合成了醋酸；1950年，法国化学家柏赛罗合成了油脂。随着有机化合物相继由碳、氢等元素合成，“生命力”学说才逐渐被人们抛弃。 有机化合物：含碳的化合物，或者碳烃化合物及其衍生物。可含C、H、O、N、P、S等元素。 定义 第二节 有机化合物的特征 1. 有机化合物种类繁多 2.有机化合物容易燃烧 3.有机化合物的熔点较低 4.有机化合物一般难溶于水，易溶于有机溶剂 5.有机化合物的反应速度慢 6.有机化合物反应复杂，常伴有副反应 3. 熔点、沸点低  无机化合物 ─ 静电力 有机化合物 ─ 范德华力 1 465 801 58.5 NaCl 58.08 相对分子质量 56.2 沸点/ °C -95.35 熔点/ °C CH3COCH3 5.反应速率慢 无机反应是离子反应，一般反应速率都很快。有机反应大部分是分子间的反应，反应过程中包括共价键旧键的断裂和新键的形成，所以反应速率比较慢。 5. 副反应多，产物复杂 在有机反应中，反应可以在不同部位同时发生，得到多种产物。反应生成的初级产物还可继续发生反应，得到进一步的产物。因此在有机反应中，除了生成主要产物以外，还常常有副产物生成。 第三节 有机化合物的结构 一、碳原子的四价及其共价键的形成 C 1S22S22P2 1S 2S 2P 激发态 Sp3杂化 CH4 四个C-H共价键 C 达到8电子的稳定结构，H 达到2电子的稳定结构 1874年，范托霍夫提出了碳原子的四面体概念。 甲烷分子是一个正四面体，碳原子位于正四面体