生化绪论.ppt

生物化学 biochemistry  一、生物化学的概念、任务、研究对象及 发展简史 要求掌握 概念：生物化学是研究生命化学的学科，从分 子水平探讨生命现象的本质，即研究生物体的分 子结构与功能、物质代谢与调节、及其在生命 活动中的作用。 主要采用化学、物理学、免疫学等学科的理论和 技术进行研究。当然，也与生理学、细胞学、遗 传学有着紧密地联系和交叉。 要求一般了解 任务：1.从分子水平描述和解释细胞内、细胞间的 全部化学反应及其与生命活动的关系，并将生物化学 的知识和规律服务于人类的健康、生活和生产。 2 .揭示自然界生命起源的奥秘。近代医学的 发展，不断将生化的理论和技术应用于疾病的诊断、 治疗和预防，应用于疾病发病机理的探 讨。 生物化学发展简史 自从1903年“生物化学”这一名词问世以来，生物体的分子组成、物质代谢、能量代谢、代谢调节等均取得了显著成果。 我国在公元前21世纪就可用曲造酒（酵母—使淀粉转化为酒，后来就称为酶）。从此对酶的这种生物催化剂 进行了多方面的应用，如制酱，醋等。 1926年美国学者J.B.Sumner从刀豆中分离提 取了脲酶结晶,并证实酶化学本质是蛋白质。 1950年美国学者L.Pauling提出了蛋白质二级结构的α-螺旋结构。 1965年我国生物化学工作者，首先采用人工方法，合成了具有生物活性的蛋白质——胰岛素，还成功地则定了猪胰岛素的空间结构,1981年又合成了酵母丙氨酰tRNA。 要求熟悉 二、当代生物化学研究的主要内容 2. 生物分子的结构与功能 上述组成人体的分子量一般大于 104 的某些有 机化合物，是由某些基本组成单位按一定顺序和 方式连接所形成多聚体（polymer）如蛋白质是 由其基本组成单位—— 氨基酸靠肽键连接而成， 核是由其基本组成单位—— 核苷酸通过磷酸二酯 键连接，又如某些脂类及聚糖类等称为生物大分子 。 生物大分子重要的特征之一是具有信息功能称为 生物信息分子,这些生物信息分子相互识别、相互 作用体现了它们在生物体内的种种功能。它们的结 构、结构与功能的关系、及其代谢调控的研究，称 为分子生物学（molecular biology)。因此，从 广义的角度来看，分子生物学是生物化学的重要组 成部分，是当今世界范围内生物化学研究的重要领 域之一。 分子生物学（molecular biology）是生物化学的延伸与发展，是以生物大分子的结构、功能和调控为其主要研究内容，是探讨生命本质的一门学科，是生物化学的分支。 3.物质代谢及其调控 三、生物化学与医药学 （一） 生物化学与基础医学 生物化学是重要的医学基础学科，与医学的 发展密切相关，近年来，生物化学已渗透到医学 的各个领域。如生理学、微生物免疫学、遗 传学、 药理学、病理学等基础医学的研究，均深入到分 子水平，并且应用生物化学的理论和技术解决各 学科的问题。 （三）生物化学与药学的关系 总之，在生物化学与分子生物学、尤其基因克隆、基因诊断、基因治疗等研究成果的基础上，将会使21世纪的医学进展，发生新的突破。作为一名医学生、药学生，学好生物化学知识具有重要而深远的意义 四、如何学好生物化学? 我们医学院校的生物化学课,主要是研究人体内的化学变化,因此随着生理状态的不断变化,是动态的、相互联系、相互制约的。我们学习时必须用辩证的观点分析问题,认识问题。对生物化学这门重要的医药学基础课,应全面了解、明确基本概念、分析归纳、对生物大分子结构特点、功能、代谢途径的特点及其生理意义要牢固掌握。在加深理解和记忆的基础上,前后联系,归纳对比。 思考题： 1. 试说明生物化学概念及任务。 2．当代生物化学研究的主要内容 有哪些？ 3.简述生物化学与医学的关系。 * * 第一章 绪 论 1.生物化学的概念、意义、任务、研究 对象及发展简史 2.生物化学