第三章 病毒与亚病毒课件.ppt

赣州市食品药品检验所 钟国庆 Section 1 Introduction 一、病毒的发现及定义 二、病毒的基本特点 三、病毒的形态和大小 四、病毒的结构 五、病毒的化学组成 六、噬菌斑和病毒的效价 七、病毒的分类 一、病毒的发现及定义 1892年俄国学者伊万诺夫斯基首次发现烟草花叶病的感染因子能通过细菌滤器，病叶汁通过滤器后得到的滤液可再感染健康的烟草叶面使之发生花叶病。1898年荷兰生物学家贝哲林克进一步肯定了伊万诺夫斯基的结果，并证实该致病因子可被乙醇从悬液中沉淀下来而不失去感染力，但在人工培养基上不能生长。于是他认为该病原体是比细菌小的“有传染性的，活的流质”，并给该病原体起名叫：病毒。 4、病毒的定义 病毒是比细菌更微小，能通过细菌滤器，只含有一种核酸（脱氧核糖核酸或RNA），仅能在活细胞内生长繁殖的非细胞形态的微生物。 病毒在活细胞外以病毒粒子的形式存在，不能进行代谢和繁殖，一旦进入宿主细胞就具有生命特征 二、病毒的基本特点 1、个体微小,一般能通过细菌滤器。 2、结构简单，主要成分仅为核酸或蛋白质。 3、高度寄生性，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自 身的核酸和蛋白质。 4、特殊的抵抗力，一般对抗生素不敏感，对干扰素敏感。 1、个体微小 原核微生物：1～10微米 真核微生物：10～100微米 病毒：10～300钠米 2、结构简单：蛋白质+核酸 3、高度寄生性：在细胞内表现为生命，在细胞外为无生命的大分子的复合物。 4、特殊的抵抗力：不能被甘油，抗生素所杀灭，但可以被干扰素，以及一般的甲醛、紫外线所杀灭。 三、病毒的形态和大小 病毒一般呈球形和杆形，也有呈卵圆形、砖形、丝状和蝌蚪状 （1） 动物病毒多呈球形、卵圆形或砖形。如腺病毒为球状，痘病毒为砖形 （2） 植物病毒多呈杆形或丝状，少数为球状。如烟草花叶病毒为丝状，苜蓿花叶病毒为杆状，花椰菜花叶病毒为球状 （3）细菌病毒即噬菌体多为蝌蚪状，也有为球状和丝状，如大肠杆菌偶数T噬菌体系列为蝌蚪状，大肠杆菌噬菌体fd为丝状，фX174为球形 几种病毒的形态和大小 2、病毒的大小 非常微小，以nm表示。较大的痘病毒直径约为200nm，较小的口蹄疫病毒颗粒直径为10~22nm。 （1）动物病毒 大蚊虹色病毒（Tipula彩虹色的病毒) 30nm 腺病毒（腺病毒）70~90nm 骨髓灰质炎病毒（Poliovirus）27~30nm （2）植物病毒 马铃薯Y病毒（马铃薯病毒Y） 750 12nm 南瓜花叶病毒（南瓜马赛克病毒）22nm （3）噬菌体 大肠杆菌噬菌体fd（Coliphage fd）700 x 5nm 大肠杆菌噬菌体T2,T4,T6（Coliphage T2,T4,T6） 头部90x 60nm 尾部100x 20nm 大肠杆菌噬菌体M13（Coliphage M13） 长600~800nm 如何理解病毒的大小？ 病毒（10钠米）——————芝麻（3毫米） 细菌（1微米）——————？ 30厘米（篮球） 人脂肪细胞（70微米）————？ 21米（大仓库） 人（1.7米）————————？ 510公里（岛） 四、病毒的结构病毒粒子（Virion） 是指一个结构和功能完整的病毒颗粒 病毒毒粒的基本结构是包围着病毒核酸的蛋白质外壳。1、螺旋对称2、二十面体对称3、复合结构 典型病毒粒子的构造 1、螺旋对称 2、二十面体对称 3、复合对称结构 五、病毒的化学组成1、病毒的核酸2、病毒的蛋白质3、病毒的脂类4、病毒的糖类 1、病毒的核酸 病 毒 的 核 酸 人: 30亿个bp 约2-3万个基因（以前估 计是5-10万基因） E.coli: 3.2╳106 bp 约3千个基因 Virus： 2 ╳ 105bp 约几个到几百个基因 2、病毒的蛋白质 （1）壳体蛋白：是指围绕病毒核酸并与之紧密相连的蛋白质外壳，由许多壳粒（壳粒）组成 壳粒是指在电子显微镜下可以认辩的组成壳体的亚单位，