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云南经贸外事职业学院2012年招生专业介绍 - 会计普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养诚信、敬业的良好职业素质，熟悉国家经济法律法规，系统掌握会计理论与会计实务的高级技术应用型专门人才。 主干课程：经济学基础、会计基础、经济法、税法、财务会计、成本会计、财务管理、管理会计、企业审计、会计电算化、会计制度设计、手工会计分岗综合模拟实训、电算会计综合实训等。 金融与证券普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养掌握银行业务、证券业务操作技能，熟悉金融基础理论知识，并可考取证券等与本专业相关的职业资格证书的应用型、技能型高级专门人才。 主干课程：证券基础知识、证券发行与交易、金融会计、专业外语、期货与期权、保险学、统计学、财政与税收等。 经济管理普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养具备现代企业、事业、机关单位经济统计的基本理论和基本技能，从事统计调查、统计信息管理、数据分析等工作的高级技术应用型专门人才。 主干课程：统计学原理、抽样调查、统计预测和决策、概率论、数理统计、经济与社会统计、国民经济核算、管理统计、会计、运筹学、经济分析软件、多元统计分析、社会调查、计算机操作等。 物流管理普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养具备物流组织管理能力和市场开拓能力，能在生产、流通和服务领域中从事采购、运输、仓储、配送、货代、物流信息服务等操作和管理，并能初步设计、分析优化和组织实施物流方案的物流管理高技能应用型人才。 主干课程：经营环境分析、统计学基础、基础会计、物流业务基础知识、市场调研与开发、物流运营管理、物流采购管理、仓储管理实务、配送管理实务、运输管理实务、国际物流管理、报检与报检实务等。 国际经济与贸易普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养具有较强国际贸易实际能力，从事进出口业务、外贸企业管理、国际经济技术合作、跨国经营等对外经济和对外贸易活动的高级技术应用型专门人才。 主干课程：外贸英语、西方经济学、管理学、国际贸易地理、国际贸易、国际贸易实务、国际金融、国际市场营销、外贸会计、电子商务概论、中国对外贸易政策法规、国际贸易规则与惯例等。 市场营销普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养适应社会主义市场经济需要，德、智、体、美等全面发展，掌握市场营销专业的基础理论和专业知识，具备从事企业市场营销活动以及市场管理的职业技能和职业道德，能进行市场调研与分析、营销策划、产品销售、客户管理、销售队伍管理等工作，有一定创新能力的应用型高技能人才。 主干课程：市场营销、服务营销、消费行为学、市场营销策划、销售管理、客户管理、网络营销策划、推销实务等。 人力资源管理普高(文史、理工)、三校(经济类) 培养目标：培养掌握现代企业人力资源开发与管理的定性、定量分析方法和基本技能，在机关、企事业单位从事人力资源开发与管理、劳动人事管理工作的高级管理专门人才。 主干课程：管理学、西方经济学、政治经济学、统计学基础、公文写作、管理信息系统、组织行为学、管理心理学、人力资源开发与管理、绩效评估、劳动法学、市场营销学、办公自动化、工商企业人力资源部见习、毕业实习、商务操作实习、人力资源需求、供给状况调查分析等。 酒店管理普高(文史、理工)、三校(旅游类) 培养目标： 培养掌握现代酒店、宾馆管理的理论与知识，使其掌握管理学的原理、餐饮、酒吧管理、酒店信息、酒店财务等方面的管理理论与知识，使之初步成为具有现代宾馆、酒店管理能力的应用型人才。 主干课程：前厅与客房服务操作、现代酒店前厅与房务管理、旅游心理学、现代酒店餐饮管理、酒店服务专业英语、餐厅服务操作、酒店服务礼仪等。 烹饪工艺与营养普高(文史、理工)、三校(烹饪类) 培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。 主干课程：烹饪学概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生、药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理、中西餐烹饪技术实训、创新菜研发、烹饪技术与饭店餐饮管理综合实习等。 财务管理普高(文史、理工)、三校(经济管理类) 培养目标：培养财务管理专业基础知识扎实，业务技能熟练，具有良好职业道德的专门应用性人才。要求学生掌握比较系统的专业理论知识和较高的专业实践技能，核心是形成综合职业能力、全面提升职业素质，培养和引导学生从事知识技能应用工作和初、中级管理工作。 主干课程：基础会计、财务管理、税收筹划、成本管理会计、出纳实务、金融市场、项目投资预算方法与技术、会计综合模拟、计算技术及点钞实训、财务报表编制与分析实训、证券