GB/T 7741-1987出口盐渍肠衣检验方法.pdf

GB 7741 87 出口盐渍肠衣检验方法 Method of inspect ion for export sa ltedcasings 1987-05-21 1988-01-01 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 出口盐渍肠衣检验方法 GB 7741—87 Method of inspect ion for export saltedcasings 本标准适用于出口盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣。 1 取样 1.1 取样前，核实品名、规格、数量、包装等。 1.2 取样时准备好容器。 1.3 取样应具有代表性 1.3.1 桶装货取样 取样数量，根据提交检验批的数量和不同口径按以下规定取样： 10桶以下 30％ 10～20桶 25％ 20～30桶 20％ 30桶以上，每增加10桶，增取1桶，不及10桶者，不增加取样数量。 1.3.2 未装桶肠衣取样，取样数按装桶肠衣基数折合，可以大于桶装取样数量。 1.4 开桶取样可在桶内的上、中、下层。 1.5 色泽、气味项目可以根据实际情况取足以判定的不同数量检验。 1.6 口径、长度、实质项目检验样品可按每桶 数的1％～3％。 1.7 取样时，因商品品质差异、包装及存放情况不同或参照合同规定酌予变更取样部位和数量。 1.8 所取样品分成两份，一份作检验用；一份作复查样品。 2 检验 2.1 品质、规格检验流程图： 标准分享网 免费下载 品质、规格检验流程图 注：肠衣检验项目，可单项检验，也可综合检验。如检验口径时，随时检查实质是否正常；长度项目， 在检测口径时，即量其长度。长度也可以在口径检验完了后单独检验长度。 2.1.1 色泽检验 打开肠衣桶取样后，应在自然光线下查看色泽及外观的洁净，要避免灯光或阳光的直射。除标准规定 的正常色泽外，肠衣的外观洁净，色泽每桶要求一致，不得有标准规定以外的色泽。无靛点、盐红。 2.1.2 气味检验 打开肠衣桶后，为防止气味逸出，在检验色泽项目同时，及时用鼻嗅其气味。无腐败、霉变等异味。 2.1.3 实质检验 肠衣实质项目是衡量肠衣通过灌水，使肠衣胀满，全面检查肠壁的刮制、洁净、伤痕、筋络（即不透 明大麻皮包括游离的筋络，俗称 “胡子”）及水压的承受力等。也可结合检测口径时同时鉴定。 2.1.4 口径检验 设备及用具 a. 硬质塑料检验台。台沿刻有米尺，每25cm为一档，共四档合为1m。或每10cm为一档，共10档合为 1m。 b. 铜制或不易生锈金属铸成的平直口水龙头。 c. 口径卡尺 猪肠衣口径卡尺： 24、26、28、30、32、34、36、38、40、44mm。 36、40、44mm。 羊肠衣口径卡尺： 12、14、16、18、20、22、24、26mm。 d. 标有路分的无毒塑料小桶若干。 方法 口径检验，将肠衣 ”拆开冲水、涮盐，然后将每节肠衣灌水约1m，使肠衣呈充满状态，然后轻轻 的拉动肠衣，观察肠衣的口径是否均匀坚韧，肠壁内外有无污物附着，伤痕及较粗的筋络。发现疑问时， 先用手卡紧上流方向的肠衣， 然后另一只手从下流将水赶至水约30cm （羊肠衣约25cm）处抄起已经膨胀的 肠衣，按自然弯度 成的弓 ，不偏不斜对准口径卡尺测量。操作时，要迅速准确，否则水渗后，影响口 径的鉴定。 测量口径报分 a. 满卡不涩者，猪肠衣为双分，羊肠衣为单分； b. 满卡发涩或稍架起者，猪肠衣为下路单分，羊肠衣为 路双分； c. 松皮肠衣拢水扩大者，应视扩大程度报分； d. 对洒水而不扩大者，应报 卡路分。 注：4m以上者，带大带小不足1m不报分，分别归入 路分。 计算方法 Lmax （min） （％）= 〔Lmax （或Lmin ）／L〕×100 式中：Lmax──表示带大长度；