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食源性疾病（包括食物中毒）监测工作访谈提纲 1、你们疾控食源性疾病（包括食物中毒）监测工作的负责人是谁？具体工作人员有几名？ 2、您知道食源性疾病（包括食物中毒）监测工作体系内应包括哪些部门和机构吗？ 卫生行政部门、医疗机构、疾控机构、其他部门（监督、食药监等） 您知道你们那单位的机构职能吗？是什么？ 1、在本机构内，指定专门领导、专门科室、专人负责监测工作 2、建立信息沟通交流机制，机构内负责应急、传染病防治、传染病报告和视频安全工作的科室应及时将本部门收到的食源性疾病（包括食物中毒）事件信息告知其他相关科室，提高食源性疾病（包括食物中毒）事件网络直报报告率。 3、组织开展对本级医疗机构和下级疾控机构的业务培训，对下级技术工作进行指导。 4、在卫生行政部门的组织领导下，参与食源性疾病（包括食物中毒）事件的处置工作，收到处置资料后立即完成网络直报。 4、您是否接受过食源性疾病（包括食物中毒）监测工作的培训？是哪一级（国、省、市）举办的？ 5、你们本年度计划开展哪些工作？目前进度怎么样？ 6、您了解食源性疾病吗？什么是食源性疾病？ 《中华人民共和国食品安全法》规定，食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。致病因子包括细菌、病毒、寄生虫、有毒有害化学物质和天然毒素等。常见的食源性疾病可分为4类： 1、食物中毒：指食用了被有毒有害物质污染或含有有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。 2、经禽易感染的肠道传染病、人畜共患病和寄生虫病等。 3、与食物有关的变态反应性疾病。 4、因一次大量或长期少量摄入某些有害物质而引起的以慢性损害为主要特征的疾病。 7、食源性疾病（食物中毒）事件应于处置完毕后多久完成网报工作？由谁完成？ 一周内，由属地疾控中心完成。 是否对辖区内县区级食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的报告情况进行督查？发现了什么问题？如何整改的？ 疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作访谈提纲 你们疾控负责疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作的部门是那个？负责人是谁？具体工作人员有几名？ 您知道疑似食源性异常病例/异常健康事件监测体系内应包括哪些部门机构吗？ 卫生行政部门、监测医疗机构、疾控中心。 您知道你们单位的机构职能吗？是什么？ 1、在本机构内，指定专门领导、专门科室、专人负责监测工作。 2、接收试点医院上报的疑似病历事件信息，立即向同级卫生行政部门报告，并配合卫生行政部门组织专家会诊，确诊后，通过网络逐级上报。 3、按照国家要求，确认是否应当启动流行病学调查。 4、在卫生行政部门的组织领导下，开展流行病学调查。 5、组织开展业务培训，对下级技术工作进行指导。 6、配合卫生行政部门完成督导工作。 7、市级疾控中心应协助市卫生局完成除监测县区外其他县区的疑似食源性异常病例/异常健康事件处置工作，并完成网报。 4、您是否接受过疑似食源性异常病例/异常健康事件监测工作的培训？是哪一级（国、省、市）举办的？ 5、您们本年度计划开展哪些工作？目前进度怎样？ 6、您了解疑似食源性异常病例/异常健康事件吗？什么是疑似食源性异常病例/异常健康事件？可以举例吗？ 疑似食源性异常病例/异常健康事件是指存在以下1个或数个特征，切可能与食品有关的疾病： 疾病的临床表现、实验室和辅助检查结果及病程、流行病学特征与现有的诊疗等专业判断的经验明显不符，用现有的临床专业知识和经验无法得到合理解释。 病情/健康损害严重或导致死亡，无法得到合理解释。 同一医疗机构接诊的疑似病历异常增多，超过既往水平且无法得到合理解释。 疑似食源性异常健康事件是由1个以上的个案组成：在不该发生的时间、地点、个体上发作，原来不严重的疾病变得很严重，原来少见的疾病一下变多了。 是否组织开展了相关培训？培训人员包括哪些人？何时培训的？ 什么情况应启动流行病学调查？ 流行病学调查启动标准 流行病学调查工作主体 同一区（县）发生类似病例3-5 区（县）级疾病预防控制中心 同一地内发生类似病例10例以上或者所辖区域内有2个或以上区（县）各发生1例或更多的类似病例 地（市）级疾病预防控制中心 食源性疾病主动监测工作访谈提纲 你们疾控负责食源性疾病主动监测工作的部门是那个？负责人是谁？具体工作人员由几名？ 您知道食源性疾病主动监测体系内应包括哪些部门机构吗？ 卫生行政部门、监测医疗机构、疾控中心 您知道你们单位的机构职能吗？是什么？ 1、指定本机构专门领导、专门科室、专人负责监测工作。 2、承担哨点医院所送样品的检验，并及时向医院反馈检验结果。 3、在卫生行政部门的领导下，开展流行病学调查工作。 4、开展非伤寒沙门氏菌散发病例的配对病例对照研究。