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浅淡木瓜饮的制备
胡家明(安徽省宣州市.T-生学校242000)
木瓜,为蔷薇科植物贴梗海棠的成熟果实,又名海棠梨。主产于安徽、湖北、四川等省,以
安徽宣州产者质量最佳,习惯称宣术瓜。其性味酸、甘、温、无毒、人肝、脾经。主要成份为皂
甙、黄酮类,维生素c,鞣质.以及苹果酸、酒石酸、柠檬酸等大量有机酸。鲜果鲜脆可1:3,具较
高的营养价值;干果人药,主治湿痹、脚气、吐泻、转筋,有清暑解毒、平肝和胃、去湿舒筋之功
效。适用于风湿筋骨痛、跌打扭伤、筋挛急以及肺病咳嗽、痰多等症。若开发成口服液,保健
饮品,前景广阔。下面,笔者就木瓜饮的制备工艺作一简单介绍;
1原料的处理:
术瓜应新鲜成熟,品种质量好。为减少农药及微生物的污染,用回转式洗涤机净。
2破碎
果实榨汁前需先行破碎、以提高果实的出汁率。破碎的果块应大小均匀。破碎后可进行
预煮,温度60~70C,时间10~15min,目的是抑制酶的活性和降低物粘度。
3压榨与粗滤
果实用离心分离式榨汁机压榨成汁。在加工过程中一要防止被金属污染,二要防止半成
品积压,三要减少与空气接触。
4糖酸调整
成品宙果汁量(重量计)不少于30%。原果汁适度稀释后,可根据消费者的口味要末,加
入少量砂糖、柠檬酸、防腐剂,调整糖酸比例。总酸量(以柠檬酸汁)应控制在0.9~2.5%。
5杀菌灌装:
用巴氏瞬间杀菌器杀菌,使果汁无致病菌及因微生物引起的腐烂现象。
复方槐花口服液质量控制的研究
…‘一
…~。一一
黄敏陆中海黄艳英(广西中医学院第一附院530023)
复方槐花口服液是在传统中成药槐角丸的基础上,加味改进的新制剂,其由槐花、槐角、
黄芩、地榆炭、大黄、当归、枳壳等中药组成,具有清肠疏风,凉血止血功效,多用于肠风便血、
痔疮肿痛、痔核出血、便血、便秘、肛门发炎等症,在本院应用四年,疗效显著。为了控制其质
量,本文对方中主药槐花、槐角、黄芩进行了定性鉴别,并对主要有效成分之一芦丁进行了定
量测定,效果满意,现报道如下:
1实验方法与结果
39
1.]槐花、槐角TLC鉴别
阳性对照液制各:取槐花、槐角各59,水煎,滤过,浓缩至5ml,加乙醇15rnl,过夜,取上
清液滤过,浓缩至干,用适量甲酵溶解即得。
阴性对照液制备:按处方取除槐花、槐角外各药,制法同上.
加乙醇提取浓缩至3ml即得。
芦丁对照液:取芦丁对照品适量,制成lmg/ml甲醇液.
分别取上述4种溶液,点于同一硅胶G板上,以乙酸乙酯一丁酮一甲酸~水(6:6:1:”
为展开剂,lo%三氯化铝乙醇液显色,在紫外灯下(365nm)观察,见阳性对照品和供试品色
谱在芦丁对照品的相应位置上显金黄色斑点.
1.2黄芩TLC鉴别
阳性对照液制备:取黄芩约109,制法同1.1.1项下槐花阳性对照液制法。
阴性对照液制备:按处方取除黄芩外各药材,制法同上。
复方槐花口服液供试液制备=:制法同1.1.1样品供试液制法。
黄芩甙对照液:取黄芩甙对照品适量,制成约为0.5mg/ml的甲醇液。
7:
分别吸取上述4种溶液,点于同一硅胶G板上,以乙酸乙酯一丁酮一甲酸一水(10t
1:1)为展开剂,黄芩试品、供试品色谱在黄芩甙对照品的相应位置上显兰色斑点。
2芦丁含量测定
芦丁对照液制备:精密称取芦丁对照品11.77.rag,置10mg容量瓶中,加甲醇稀释至刻
度,即得。
索氏提取器中,加甲醇提取至无色,浓缩至干,用无水乙醇定容于5ml容量瓶中,即得.
层析和扫描条件:按1.1TLC鉴别条件展开、显色,在200~360nm波长范围内扫描,
结果表q日,选用h一275nm,XR一320nm;双波长反射法锯齿形扫描,Sx=3。
线性关系考察:分别吸取芦丁对照液2、3、4、5、6pl,点于同一薄层板上,按上述条件展
开,显色定位,测定
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