河北山羊绒纤维结构和氨基酸组成的研究.pdfVIP

电子显微学报J．Chin．Electr．Microsc．Soc 17(4){335～3361998年 335 河北山羊绒纤维结构及氨基酸组成的研究 李纪标史永红 (河北师范大学实验中心，石家庄050016) 扫描电镜在绒纺工业纤维的分类和鉴别中有着广泛的用途。山羊绒是最珍贵的纺织原料，其 产品以针织品和大衣呢为主，均属高档产品，是我国重要出口创汇产品。河北省是我国山羊的主 要产区之一。河北绒山羊主要品种有承德地区的燕山山羊和太行山区的太行山羊。山羊绒的品 质性能与山羊绒的纤维结构及氨基酸组成有直接关系…。目前对河北山羊绒纤维结构和氨基酸 组成的研究尚属空白。本研究的目的是为了评定和鉴别河北山羊绒品质及为绒纺工艺提供理论 依据。 电镜样品制备 实验分别采取承德山羊绒和太行山羊绒30个绒样为标样。用市售碧丽牌绒毛洗 涤剂配制50度的溶液，将样品浸泡拈，再用水冲洗干净，这样浸洗两次。凉干后再用乙醚浸泡 日立IB一5型离子喷镀仪喷金7rain，日立S一570扫描电镜观察。 山羊绒纤维表面形态承德山羊绒和太行山羊绒纤维表面均有角质化细胞形成的鳞片层。鳞片 环绕纤维一周紧贴在上面。鳞片形状主要为环状、斜环状及倾斜的多角形状(图1，2，3)。承德山 羊绒鳞片平均密度为每100ttm6．23片；太行山羊绒鳞片平均密度为每1009m6．67片。承德山 羊绒鳞片破损、脱落现象比太行山羊绒较严重。主要表现为鳞片脱落，疏松和细度不均匀(图4)。 山羊绒纤维的横断面形态从横断面观察，河北山羊绒全部有鳞片层和皮质层构成，皮质层位于 鳞片层下面，是纤维的主要组成部分。横断面近似圆形，少量呈椭圆形或不规则多边形(图5，6)。 14．21ttm。河北山羊绒细度差异较小。 河北山羊绒氨基酸组成山羊绒纤维的化学组成主要是蛋白质，又称做角朊。角朊分子是由多种 a氨基酸组成。其中有容易和碱起反应的羟基，也有容易和酸发生反应的胺基和亚胺基。所以一 定浓度的酸碱溶液可以使山羊绒纤维的性能发生改变。山羊绒的含硫胱氨酸含量较高，若因氧化 剂、还原剂、酸碱及日晒引起胱氨酸中的二硫键开裂，使含硫量下降，造成山羊绒化学结构的改 变，会直接影响纤维的物理性能及化学性质。不同的山羊绒品种氨基酸成分及台硫量各有差异。 所以具体分析山羊绒的氨基酸含量，对山羊绒的鉴别及染纺工艺有重要的指导意义。我们对河北 承德山羊绒和太行山羊绒氨基酸组成用日立835—50高速氨基酸分析仪测得结果见附表。 讨论河北承德山羊绒和太行山羊绒均由鳞片层和皮质层构成。鳞片层保护纤维免受外界影响。 山羊绒纤维的光泽与鳞片密度有关。山羊绒纤维的皮质层分为正皮质层和负皮质层，羊绒的物理 性能主要取决于皮质层o]。在鳞片层与皮质层之间存在厚薄不同的细胞粘质复合物o]。承德山羊 绒鳞片密度每100／-m 100ktm 层有不同程度的损坏，可能和山羊绒的饲养条件及自然环境条件有关。为了提高河北山羊绒品质 及产绒率，除加强饲养科学管理外，应加强改良育种工作。对河北山羊绒结构和氨基酸的分析，可 以帮助对山羊的分类鉴别，选择合适的染纺工艺。 电子显微学报J．Chin．Electr．Microsc．Soc- 336 17(4)；335～3361998年 图1，2，3河北山羊绒表面形态 图4河北承德山羊绒磷片损伤及纤维细度非均匀性 图5，6河北山羊绒横断面形态 河北山羊绒主要氨基酸平均含量表(％) 氮基酸名称 承德山羊绒 太行山羊绒 氨基酸名称 承德山羊绒 太行山羊绒 天门冬氯酸 5．75 6 23 缬氨酸 480 4 93 86 0·84 苏氨酸 5．26 5 68 蛋氪酸0 丝氨酸 7 64 8．02 异亮氪酸 2 82