蜂胶中脂肪酸等化学成分地研究.pdfVIP

蜂胶中脂肪酸等化学成分的研究 ① 马炳伦薛岩 (北京工业大学分析测试中心 北京 100022) 摘要本文用GC／MS分析方法对河北易县蜂胶样品经酯化进行定性。鉴定了脂肪酸、 芳香酸、羟基脂肪酸、醇类、黄酮类64个化合物，有的化合物具有生物活性。 蜂胶(propo|is)是近代开始研究利用的一种重要的蜂产品，它必纯天然为特性，并含有大 量有效成分的浓缩物，具有生理学和药理学的活性iI]一[91。药理实验证明蜂胶具有抗菌谱广 J-L5 泛，抗病毒作用[“，抗溃疡作用。“，降血脂防治动脉粥样硬化效用…，增强免疫等作用【4 J。 蜂胶对人体多方面的保建作用是通过调节^体生理功能实现的[“。近年来，蜂胶保健品脱颖 而出，如内服蜂胶片、首创蜂胶露、速溶蜂胶等作为药品、保健食品，它正逐渐受到人们的关 注[7][B]。 我国蜂胶资源十分丰富。近年来年增长达30吨之多…。进一部开发与利用蜂胶这一宝 贵的天然产物有着重要的意义。由于蜜蜂采集蜂胶的季节和地区不同，各地所产蜂胶所含的 成分常不一致。我们对河北省易县的蜂胶佯品经酯化用色谱分离质谱定性(谱库检索)分离出 脂肪酸、芳香酸、羟基脂肪酸、醇类、黄酮类化合物等组分。文中总离子流图中出现主要峰69 个，共鉴定出64个化合物。这种分析结果在国内尚未见报道。我们认为对蜂胶中酸类和黄酮 类化合物的分析及蜂胶的分类提供了一种快速有效的方法。 ～、实验部分 (一)仪器和试剂 浓缩仪(天津玻璃仪器厂)。 2．试剂：甲醇、乙醇、石油醚、硫酸、盐酸、乙酸乙酯、乙醚、无水硫酸钠，均为分析纯试剂。 (二)分析条件 2600C持续20分钟，氦气流速22．5ml／min，柱前压9psi。 33—520ainu，接口温度280。C，离子源温度200℃。 (三)样品处理 1．把蜂胶放人烧杯，加样品量I．5倍蒸馏水置于65℃水浴锅加热，溶解后放置除去蜡状 。北京IIk人学94缓学生。 284 物。除蜡后的样品置于烧瓶中，加入1．5倍样品最的石_『fI|醚，60℃回流2小时。除去石油醚的 蜂胶待进一步分离备用。 ＼ 2小时，反应结束后，置于室温条件加入20ml蒸馏水，用25mI氯仿分二次萃取．经无水硫酸钠 干燥，在氮气条件下浓缩至5ml供分析用。按E述条件，用甲醇和硫酸10：I(。／v)作酯化试剂 进行酯化反应。 二、结果与讨论 1．样品甲酯化后，用GC／MS分析所得总离f^酗，其中脂肪酸十=种，不饱和脂肪酸五种， 硬酯酸含量最高。软脂肪酸次之；芳香酸七种。其中有生物活性强的桂皮酸衍q二物如3．4一 二甲基桂皮酸含量最高，其次为香豆酸(3羟基梓皮酸)；具有乍理活性的羟基脂肪酸五种，其 中3羟基二十碳酸含量最高；醇类七种，苯乙醇、苯甲醇含量最高，此外还有倍半萜类等。 2．用气相色谱条件得到五种黄酮类化合物．根据Lavic等人研究蜂胶中含有白杨索、白 杨牙黄素、高是姜素、乔松素为特征的黄酮类化合物为杨树型蜂胶。我们的蜂胶样品属杨 树型。 3．对样品采用不问的分离和处理方法，其结果均有黄酮类成分。由于蜂胶样品有限，最 终确定分析方法的工作仍在进行中。 蜂胶样品中的主要组分 编号|保留时同 化合物名称 分亍式 分子量【相对含最 lrain) (％j l 4 ll 3一甲基己酵一3 C7H160116 0 98 2 4．79 3一甲基庚醇一3 CgHl80 130 0 46 ———— 3 6 35 4一氧代戊酸上}1酯—————— 130 0 37