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光谱法研究表面活性剂与大分子相互作用
张莉1，徐桂英2，苑世领2，毛宏志2，李干佐2
(1．青岛化工学院应化系，山东青岛266042；2．山东大学
胶体与界面化学教育部重点实验室，山东济南250100)
摘要：通过荧光光谱和紫外吸收光谱法，测定丁胶柬聚集数和芘的疏水因子随大分子浓度的变
化，从而探讨丁疏承链相似而亲水基不同的3种表面活性剂——十二烷基甜菜碱(C．，BE)、十二
烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚(Ls一54)和月桂酸钠(c1、c00№)与两种太丹子——聚乙烯毗咯烷酮
(PvP)及黄原胶(xc)相互作用的差异。结果表明，在疏水链长基本相同的情况下，表面活性
剂与大分子的相互作用取决于表面括性剂授性的性质。
关键词：十二烷基甜菜碱(cl2BE)；十二烷基聚氧乙烯聚氧丙烯醚(Is一54)；月桂酸钠(c¨
c00Na)；聚乙烯吡咯烷酮(P忡)；黄原胶(xc)；胶束聚集数；琉水因子
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中圈分类号：1W23文献标识码：A 文章箱号：1006—7264(2000j
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