国家食品安全风险评估中心第九期开放日活动.pdfVIP

第5卷 第1O期 家标准，涵盖面广、技术性强，实施难度较大，我们要求各级卫生计生部门要会 同有关部门深入 细致做好标准宣传解读和培训工作。下一步，我们将充分发挥国家食品风险评估中心的牵头作用 和全社会多学科专家队伍的优势，将标准宣贯服务作为服务百姓健康活动的重要 内容 ，落实到基 层。请各相关部门也结合本部门职责，加强标准贯彻实施和培训工作 ，特别要帮助监管人员掌握 标准精神和具体内容，正确运用标准，不断提高监督执法水平。同时我们还将加强标准跟踪评价 工作 ，系统收集和研究标准执行情况 ，也请有关部 门及时向卫生计生部门反馈标准执行 中遇到的 问题 ，以便我们及时做好修改完善标准 的工作。 各位委员，根据食品安全标准工作需要，国家卫生计生委经慎重研究，决定由我接任第一届 食品安全国家标准审评委员会主任委员。我愿与同志们一道，认真履行职责，充分发挥委员会集 体的力量 ，勇于担当，共同做好食品安全 国家标准审查工作 。请各位委员随时对委员会工作提出 意见和建议 ，衷心感谢大家给予国家卫生计生委和我个人的大力支持和帮助 ! 同志们，十八届三中全会和中央经济工作会议对全面深化改革作出了全面部署，2014年是 全面深化改革的开局之年，是落实国务院食品安全工作决定和 《食品安全国家标准 “十二五”规 划》的攻坚之年，也是全面完成食品安全标准整合、构筑食品安全国家标准体系的关键之年。我 们要按照党的十八大和十八届三中全会 、中央经济工作会议的要求，从维护人民群众根本利益出 发 ，以高度的责任感 、使命感 ，锐意进取 ，真抓实干 ，切实做好食品安全标准工作 ，为保障人民 群众食品安全和百姓健康做出更大贡献。 谢谢大家 ! 国家食品安全风险评估中心 第九期开放 日活动 近期 ，国家卫生和计划生育委员会公布了 《特殊医学用途配方食品通则 》 (GB29922— 2013)、 《特殊医学用途配方食 品良好生产规范》 (GB29923—2013)、 《预包装特殊膳食用食 品标签》 (GB 13432．2013)和 《食品中致病菌限量》 (GB29921．2013)4项新食品安全国家 标准。为进一步做好标准解读工作，回应社会关切，国家食品安全风险评估中心于2014年2月19 日举办第九期开放 日活动。 据该中心标准三部副主任韩军花介绍， 《特殊医学用途配方食品通则》 (GB29922-2013) 是针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或其他特定疾病状态人群的营养需要而制定的特殊膳 食用食品标准。该标准是以上述人群的临床营养数据和 《中国居 民膳食营养索参考摄入量》等为 下转P36 CHINA HEAI H STANDARD MANAGEMENT 5 第5卷 第lO期 松弛。 为了达到制定食 品安全标准 的根本 目 标准跟踪，摸索经验后再逐步展开。对哨点企 “为了保障公众身体健康”，就必须对食品安 业通过食 品安全标准管理人员、企业标准制修 全 国家标准进行跟踪评价，调查标准贯彻落实 订人员、生产和质量管理人员的食品安全标准 和执行情况，了解标准实施情况并进行分析和 培训 ，企业人员可以从实际出发 ，结合相似产 研究，对标准指标或技术要求 的科学性和实用 品生产经营情况 ，提 出相关意见和建议。对监 性进行调查 ，从而提出标准实施和标准修订相 管部门和检测机构而言，更多的是加强交流和 关建议 。 沟通 ，将 日常管理 中的问题能畅通传递 ，有效 传递。 实施跟踪评价内容 对食品生产经营过程 中影响食 品安全的各 跟踪评价保 障措施 种要素以及各关键环节所规定的统一技术要求 跟踪是 自下而上 的系统工程 ，需要设置 都属于食品安全标准范畴，都应该纳入跟踪评 畅通 的交流平 台和科学的报告流程和必要 的 价 内容 ，如涉及到所有食品、食品相关产 品