无为县中小学校（幼儿园）食品安全工作.doc

无为县中小学校（幼儿园）食品安全工作 应 急 预 案 一、总则 （一）制订目的 建立健全我县中小学校（幼儿园）应对突发学校食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制中小学校（幼儿园）食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生身体健康与生命安全，维护正常的学校教育教学秩序。 （二）制订依据 根据《食品安全法》、《国家食品安全事故应急预案》等相关法律法规并结合我县食品安全监管工作实际，制订本预案。 （三）工作原则 1.以人为本，生命至上。预防和控制学校食品安全事故的发生，最大限度地保护师生的食品安全，切实保障广大师生的切身利益和生命安全。 2.预防为主，常抓不懈。加强学校食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。 3.快速反应，果断处置。食品安全事故发生后，教育局应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有关情况上报县政府应急办公室及县食品安全委员会，并迅速采取救治的控制措施。 （四）适用范围 本预案适用于我县各级各类学校（幼儿园）发生的，在食物（食品）链各环节中出现的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成一定数量的师生食物中毒、病亡或可能对师生健康构成潜在的重大危害，并造成一定社会影响的食品安全事故。具体有下列情况之一的即为食品安全事故： 1.在学校、幼儿园或教育系统大型会议、运动会等重大节会期间发生食物中毒事件，人数在10人以上的； 2.一次性食物中毒有人员死亡的； 3.引起中毒的食品扩散未得到控制，中毒或死亡人数在继续增加的； 4.事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品安全风险，需要实施统一领导、统筹协调的； 5.其它可能造成严重社会影响的食品安全事故。 二、事故分级 根据《国家食品安全事故应急预案》等法律精神，按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级。 （一）特别重大食品安全事故（I级） （二）重大食品安全事故（II级） （三）较大食品安全事故（III级） （四）一般食品安全事故（IV级） 三、组织机构及其职责 （一）学校食品安全事故应急处置工作组 组 长：伍小平 副组长：邹 宇 曹 莉 周胜培 赵龙友 陈丽萍 成 员：钱 明 胡登峰 吴明智 李海华 宋 强 沈绍平 朱学斌 丁少文 孙全涛 汤 俊 丁茂山 后保安 刘善斌 伍先锋 张小波 卜茂盛 卫晓玉 季少武 办公室设在安全卫生管理股。 （二）学校食品安全事故应急处置工作组主要职责 负责制订和实施教育系统食品安全事故应急预案；会同卫生等部门，组织、协调、督促中小学校（幼儿园）发生食品安全事故的原因调查及应急处置工作；负责事故信息的日常管理工作；负责师生的紧急疏散，稳定师生及学生家长情绪，保持学校正常教学秩序；向县政府应急办公室、市教育局报告事故应急处置工作情况；做好接受各级新闻媒体采访报道工作。 四、预警和报告 （一）预警系统 建立应对食品安全事故的预测预警、信息报告、应急处置等机制，提高应急处置能力。 （二）事故报告 1.食品安全事故的责任报告单位和责任报告人 责任报告单位：县直各学校、中心校 责任报告人：县直各学校、中心校指定的信息报送人员。 任何单位和个人对食品安全事故不得瞒报、缓报、谎报或阻碍他人报告。 2.食品安全事故的报告时限及程序 （1）初次报告： 各级各类学校（幼儿园）食品安全事故发生后，事故现场有关人员应当立即报告单位负责人。单位负责人接到报告后，应在知悉事故并经初步核实后1小时内，按有关规定向当地政府、卫生、食药监机构及教育局安全卫生管理股（0553-6340701）报告。 县教育局接到学校初次报告后，应在1小时内派应急调查处置人员到达事故现场开展调查处置工作，并在知悉事故并经初步核实后1小时内报告县政府应急办公室、县食品安全委员会及市教育局。 （2）进程报告: I级和II级食品安全事故处置过程中，学校应当每天将事件发展变化情况报告县教育局，县教育局要每日报告县政府应急办公室和市教育局。 III级和IV级食品安全事故处置过程中，学校应及时将事件发展变化情况报告至县教育局，县教育局要报告县政府应急办公室和市教育局。 （3）结案报告: 事件处置结束后，学校应在3个工作日内将事件处理结果报告县教育局，县教育局应逐级报告县政府应急办公室和市教育局。 3.食品安全事故的报告内容 （1）初次报告内容： 事故发生时间、地点、事发学校、伤亡人数，事故的简要经过，事故报告单位及报告时间，报告单位联系人及联系方式，事故发生原因的初步判断，事发学校及当地政府及有关部门已采取的措施和事故控制情况等。 （2）进程报告内容： 事故控制情况、中毒