荔枝果穗梗微环剥对果实成熟的影响.pdfVIP

园艺学进展 (第五辑) 215 荔枝果穗梗微环剥对果实成熟的影响 ‘ 袁炜群 黄锦盛 冼俏文 戴晓轶 凌卓雅 黄旭明 华〔南农业大学园艺学院，广州 510642) 摘 要 荔枝果实转色前，对淮枝和妃子笑的果称梗进行微环剥，导致落果，抑制果实生长和成 熟相关过程，包括糖分积累、花青昔合成、川绿素分解和可溶性酚的代谢。6一BA处理不能减轻落果， 对成熟的效应也无影响。相比之下，果碑梗徽环剥对淮杖果实生长和成熟的抑制程度明显高于妃子笑。 这些结果表明，由韧皮部描送给果实的物质，不仅包括果实生长与成熟的物质基础，还可能包括调节 果实代谢 (叶绿素和酚类物质代谢)的信号;而不同品种对果穆梗微环剥的敏感性有所差异。 关“荔”舞微环“ 荔枝肉厚、味佳、色艳，自古具有 “中华珍品，岭南果王”之美誉，是我国最具国际竟争 力的果品之一。近10多年来，随着荔枝面积迅速增加，荔枝产量大和产期短引起的销售问题日 益突出。产期调节已经成为重要研究课题，但是除了品种配置之外，目前尚无有效的产期调控 措施。各品种的荔枝果实成熟期相对稳定。有研究显示，启动荔枝成熟主要激素信号是ABA, 而CTK抑制成熟I1〔。同属非跃变型的葡萄浆果的转熟 (Vemieon)也主要是由ABA启动的[21 除本身合成外[[31葡萄浆果的ABA还可能来自叶片4[1。这说明果实的成熟过程还受来自树体信 号控制。韩振海等[[51采用微环割的方法来研究果实养分进人果实的途径。这一方法也被张大鹏 等[[31及Huang等[[61分别用于葡萄和荔枝 树“体一果实”关系在果实成熟上的控制作用。初步研 究显示，成熟的物质基础和调节信号来自韧皮部，而木质部提供了抑制衰老的物质。本研究利 用果穗梗微环剥进一步在两个品种上研究荔枝果实成熟的树体调控。 1材料与方法 1.1 材料 供试品种为淮枝 (重修剪15。生树)和妃子笑 (12a生树)。其中淮枝试验在华南农业大 学果园进行;而妃子笑试验则在增城万田果场进行。 1.2 方法 1.2.1微环剥处理方法 在淮枝 (2000年6月11日)和妃子笑 (2000年5月27日)果实转色前，在同一树上选 择果实发育大小均匀，生长一致的果穗分别进行如下三组处理，每处理不少于10穗: (1)微环剥处理 (T,):在叶片以上的果稚柄用刀片进行环剥，宽度约为0.5cm，去除韧 皮部，以不伤及木质部为度。 (2)微环剥加6一BA处理 (T2):环剥处理同上，之后果穗每周喷100mgL-6一BA到果 实采收，定期进行观察。 (3)对照 (CK):不做任何处理。 。本研究由广东省自然科学基金资助。 216 袁炜群等:荔枝果称梗微环剥对果实成熟的影响 对照果实成熟采收时 (淮枝6月30日;妃子笑6月18日)，将各处理果穗收回，将果实 逐一称重。 1.2.2 侧定方法 参考张志良[[71，利用葱酮比色法测定可溶性糖。取果皮圆片 (直径1.5cm)，称重后，利 用乙醚研磨提取叶绿素，上清液定容IOML，分别测定提取液663nm,645二及440nm波长的 吸光值，按照Amon公式计算奏叶绿素和类胡萝 卜素含量[71。另取等直径果皮圆片两片，在 沸水中煮10min，冷却后，定容到25mL。可溶性酚用280ntn比色法测定，以吸光值0.01为1 个单位。花青昔测定采用声差示法:先测定沸水提取液510nm的OD值，然后向提取液加1 浓滴盐酸。再测一次510m 的)D《值，加酸后与加酸前的)《I〕值差0.01为1个花青昔单位。 结果与分析 2.1 各微环剥处理的生物学效应 表1果称梗橄环刹处理对果实发育的影晌 ThMelEffects才州吹lestalkmr-oci 日刊肠嗯，尔dt血，d叩1ment 环剥处理时 采收时 落果率 果实鲜重 鲜重减少率 品种 处理 总果数 总果数 (%) CK(不环剥) 9 3 肠 3(3