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植物病理学研究进展(第五卷) 75 北京地区食用菌有害生物调查及主要 有害生物防治技术研究与应用 师迎春陈笑瑜张芸胡铁军 (北京市植保站。北京100029) 摘要：近些年来京郊食用菌快速发展，生产食用菌使不少农民脱贫致富。但由于食用茵生产各 个环节极易受多种有害生物侵袭和为害，而且多种病虫、杂菌、线虫、害螨混合发生，情况复杂， 生产防治难度大，多数农药不能使用，因而多数地区因病虫、杂菌为害损失十分严重，有些菇农 甚至使用高毒农药。据调查，病虫、杂菌等为害一般损失30％一40％。严重时达50％以上甚至绝 收，许多村队被迫停产或转产。因食用菌病虫猖獗为害致使京郊食用菌生产大起大落，曲折发 展。 国外食用菌生产由于生产设施现代化水平高、可控条件好、各环节控制严格，有害生物发生、损 失很轻，综合防治技术研究甚少。长期以来，国内在品种、栽培、单一病虫、杂菌方面研究较多， 从食用菌生产总体上综合控制有害生物的技术很少研究。根据生产要求，1995年北京市植物保 护站应郊区的强烈要求设立了“北京地区食用菌有害生物调查及主要有害生物防治技术研究与 应用”项目，在北京市农业局的支持下项目开展了全面深入细致地调查、研究，已取得突破性进 展。 关键词：食用菌；有害生物；防治 l食用菌生产基本情况调查 1．1通过对京郊食用菌种类、品种、分布、规模、产量、产值、生产状况和营销管理等进行摸 底调查，基本掌握京郊食用菌生产情况。 1．2明确京郊食用菌生产菇种已由原来2—3种，发展到平菇、蘑菇、金针菇、香菇、草菇、白 灵菇等近20个菇种，其中自灵菇、杏鲍菇等珍稀菇种也迅速发展。产量已由1996年8201t 发展到2001年22686t，近3年年均增长25．28％。 2有害生物发生情况调查 有害生物98种，其中竞争性杂菌20种，子实体病害37种，害虫21种，害螨2种，线虫3种， 软体动物4种，其他有害生物3种。调查生理病害17种，待鉴定有害生物8种。拍摄有害 生物发生为害生态照片2100余张、生产防治试验照片200余张，绘制病原显微墨线图23幅。 根据有害生物寄主范围、发生为害情况编制出北京市食用菌有害生物名录。 2．2经多种食用菌有害生物危害损失大面积调查明确有害生物的平均危害损失率 38．8％～43．2％，严重时达50％以上，甚至菇无收。 2．3对木霉、青霉、可变粉孢霉、胡桃肉状菌、白色石膏霉、黄瘤孢菌、指孢霉、脉孢霉、单端 孢霉、葡枝霉、粘菌、地碗菌、鬼伞13类重要竞争性杂菌，蘑菇湿泡病、蘑菇干泡病、蘑菇软腐 76 植物病理学研究进展(第五卷) 病、蘑菇菌盖斑点病、蘑菇木霉病、蘑菇细菌性褐斑病、蘑菇病毒病、蘑菇干腐病、平菇软腐 病、平菇指孢霉病、平菇细菌性腐烂病、平菇病毒病、香菇木霉病、香菇蛛网丝枝霉病、香菇褐 腐病、金针菇软腐病、金针菇细菌性褐斑病、金针菇基腐病、金针菇褐腐病、草菇褐痘病、鸡腿 菇红粉病、榆黄菇绿霉病、黑木耳绿霉病、猴头菌腐烂病等重要子实体病害，平菇厉眼蕈蚊、 小菌蚊、蘑菇眼菌蚊、闽菇迟眼蕈蚊、韭菜迟眼蕈蚊、宽翅迟眼蕈蚊、真菌瘿蚊、中华新蕈蚊、 跳虫、光伪步甲、灵芝造桥虫、害螨、线虫等多种(类)重要食用菌虫害和蘑菇菌丝徒长、蘑菇 成团、菇蕾成丛、蘑菇畸形、蘑菇干裂、蘑菇死菇、平菇子实体成团、平菇珊瑚畸形病、平菇花 菜型畸形病、平菇高脚型畸形病、平菇萎菇与薄盖菇、平菇幼菇萎缩干枯病、平菇高温干裂、 平菇冻害、香菇冻害、香菇子实体畸形、金针菇冻害、黑木耳烂耳等重要生理病害的为害症 状、发生时期、生长发育特性、规律等进行了较详细全面的观察记述，拍摄了发生为害生态照 片，重要有害生物还描绘了显微墨线图。 2．4明确了多种有害生物的经济重要性，根据有害生物出现频率和对食用菌生产的影响程 度将其依次排序为竞争性杂菌线虫菇蚊、菇蝇害螨其他有害生物。 2．5调查明确生产设施、栽培管理、环境控制、外界气象条件和其他因素对食用菌有害生物 发生为害的影响作用。 3 主要有害生物发生动态观测 3．1通过联合研制专用菇蚊诱杀灯、家用灭蚊灯和自制三棱柱玻璃灯箱(外涂机油)诱集灯 对乎菇厉眼蕈蚊成虫系统诱集观察明确香菇场内该虫一年中几个点发生数量动态趋势基本 一致，春、秋季各出现一个发生高峰，与一年四季的季