胡椒规范化种植技术的研究.pdfVIP

胡椒规范化种植技术研究 海南海利药业有限公司 L．的干燥近成熟或成熟果实．秋末至次春果实 胡椒为胡椒科植物胡椒Pipernigrum 星暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒：果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干， 为白胡椒。性味辛，热。归胃、大肠经。具有温中散寒，下气，消痰的功效．主要用于治 疗胃寒呕吐，腹痛泄泻，食欲不振，癫痫痰多等症。 l胡椒种植基本情况的调研 胡椒是重要的热带香辛作物。胡椒原产于印度西海岸西高止山脉的热带雨林中，至今 已有2000年的载培历史。全世界胡椒种植面积有25万公顷，总产量17万～2l万吨。主 要生产国为印度、印度尼西来、巴匿、马来西来和越南，胡椒种植面积和产量占世界胡椒 种植面积和总产量的85％。 1947年。中国最早引种柬埔寨小叶种胡椒，1951年又从马来西亚引进大叶种，并获得 成功．胡椒是多年生作物，植后3～4年便有收获，经济寿命可达二三十年。我国胡椒主要 产区为海南， 2001年全国胡椒种植面积约2．76万公顷，总产量约2．27万吨。其中主产 地海南省种植面积达2．42万公顷，总产量达2．17万吨。我国出产的胡椒除了国内需求外， 有少量出口． 2胡椒的种质特性 目前，全世界载培的胡椒品种很多，按叶片大小大致可归纳为大叶种和小叶种两个类 型． 2．1大叶种叶大而薄，色浓绿，蔓枝粗而脆，易断裂：植株生长快．生势旺，分枝多， 枝条横向生长．冠幅较大；花期比较集中，花穗长，成果率较高；着果规律，果粒较小， 但大小一致，成熟比小叶稍早．单株产量较高，盛产期达2～6千克。经济寿命20～30年。 大叶种适应性较强，较耐肥耐旱，但容易感染胡椒瘟病和胡椒细菌性时斑病。大叶种包括 Pon) 印尼南榜种(Lampong)、印度巴兰哥塔(BalamKotta)、柬埔寨百奔(Phnom 等。目前我国海南载培的胡椒普遍属于印尼南榜种(Lampong)。 2．2小叶种叶较小，色浅绿。常有镶嵌斑纹；蔓枝细小而韧，不易折断和破裂：植株 长较慢．枝条短而下垂，因此．冠幅较小：花期长。不集中，花穗多丽短，成果率低；果 粒大，成熟较迟，且不一致；种子比较辛辣：产量一般比不上大叶种：经济寿命长大30～ 40年。小时种抗病性较强，不易感染胡椒瘟病。小时种包括：印度卡卢西亚(Kalluvally、 印尼邦加(Bangka)、孟拉比(Merapin)、柬埔寨堪寨(Knmchag)等。 3胡椒的生态环境 3．1胡椒对生长环境的要求 胡椒原产子热带地区，要求高温、多雨、静风、土壤肥沃和排水良好的生活条件，具 有“怕冷，怕旱、怕渍、怕风”的特性． 胡椒要求比较高的温度，年平均温度为21～26℃、绝对低温大子OC、无霜。年降雨 27l 量1500．-2400毫米、分布比较均匀为适宜。胡椒为藤本植物，攀缘生长，蔓技脆弱，抗风 力差，要求静风环境。幼龄期需要适度的荫蔽。成龄植株则需要充足的光照。土层深厚、 结构良好、易于排水、比较肥沃的砂壤土，±壤pH值为5。5～7．O较适合。 3．2胡椒规范化种植的生态环境 在传统种植技术的基础上，实施中药规范化种植首先要确保水、土壤、大气的质量。 环境空气应达到国家环境空气质量GB3095一1996二级以上标准。灌溉用水应达到国家农田 灌溉水质标准GB5084--1992二级以上标准，加工用水应符合国家饮用水标准。土壤环境应 达到国家土壤环境质量GBl5618—1995二级以上标准。 海南省是我国胡椒主产区，已有近60年的种植历史。属热带季风气候，终年无霜，气 候温和，年平均气温23．5～24℃．日平均气温≥10℃，年积温8400～8800℃．年降水量 1370mm，pH6．54．土层深厚肥沃、结构良好、易于排水的砂壤土，土壤pH值为5．5-7．0。 3胡椒的育种 胡椒繁殖有种子繁殖和插条繁殖两种，结果迟(6～7年)，单株产量低且不稳，主要 用于选育种。生产上主要采用插条繁殖，方法简单。植后植株的分技部位低。经4～5次剪 蔓，2～3年即能形成枝叶茂盛、冠幅大的园柱形树冠，且变异小，能保持母株的优良性状， 产量高。 4优质丰产技术的研究 ，4．1胡椒抗风栽培和胡椒