反刍动物饲料可利用粗蛋白和可利用氨基酸研究进展.pdfVIP

全国反刍动物第三次学术会议论文摘要汇编(2004年8月) MCP。N‘g／kg‘FOM)· 四、海南霉素对山革的门脉引流压区营养物质吸收及肝脏、后肢代谢的影响 以8头阉公山羊为试验动物，每头山羊均装有颈静脉、门静脉、肝静脉、肠系膜静脉、股动脉、 股静脉慢性血管瘘。以青干草和精料为基础日粮，每天按O．05mg／kg体重添喂海南霉素。结果表明： 添喂海南霉素使门静脉血流量和肝静脉血流量分另q增加15．16％和10．80％，后肢血流量则有所下降； 门静脉引流区丙酸、葡萄糖及TVFA流量显著增加。与对照期相比，试验期门静脉、肝静脉及股动脉 验期后肢的乙酸及FFA代谢明显加强，而葡萄糖的代谢量有所下降。结果表明：海南霉素能够提高 山羊门脉引流区营养物质的吸收量，改善动物的营养状态。 五、海南霉素对内分泌激素的影响 8头山羊的研究结果发现：海南霉素使颈静脉、门静脉、肝静脉血液中IGFl水平提高，而胰岛素 谢。 六、生产试验 绵羊生产性试验也得到了良好结果。 七、小结 系统研究表明，我国自行研制的聚醚类离子载体——海南霉素能调节瘤胃功能。提高丙酸水平， 抑制蛋白质降解，明显提高营养物质的吸收和代谢，促进生长。 离子载体抗菌素至今仍然是研究的热点，除肉用牛、羊外，目前已发现可以提高产奶量，降低乳 脂率并减少酮病的发生，显示出更为广泛的应用前景。 (资料主要来源于本实验室任明强、沈赞明、沈向真的博士论文) 反刍动物饲料可利用粗蛋白与可利用氨基酸研究进展 赵广永 (中国农业大学动物科技学院反刍动物营养研究室) 1．研究背景 反刍动物采食的饲料蛋白质到达瘤胃以后，被瘤胃微生物分解、转化。饲料蛋白质一方面有部分 protem，RDP)， 可以被瘤胃微生物分解，这部分蛋白质被称为瘤胃可降解蛋白质(rumende擎adable 另一部分没有被降解的蛋白质被称为瘤胃非降解蛋白(mdegradableprote咄UDP)；另一方面，瘤胃 微生物也可以利用饲料蛋白质降解产生的肽类、氨基酸和氨作为原料，用于合成自身的蛋白质。这一 crude 部分蛋白质称为瘤胃微生物蛋白(microbial 物蛋白质和饲料非降解蛋白质一起流入后部消化道，被反刍动物消化吸收。因此，到达反刍动物十二 指肠的蛋白质的主要包括瘤胃非降解蛋白、微生物蛋白和少量的内源蛋白。 为了合理精确地评定反刍动物饲料蛋白质的营养价值和测定其蛋白质需要量，必须充分地考虑含 氮化合物在瘤胃中的代谢过程。由于早期的粗蛋白质体系反映含氮化合物在瘤胃中的代谢，园此已经 被很多国家所淘汰，而逐步建立了反刍动物的蛋白质新体系。比较有代表性的蛋白质新体系有：我国 的小肠可消化蛋白质体系，法国的小肠可消化蛋白质体系，英国的瘤胃降解蛋白质和非降解蛋白质体 7 全国反刍动物第三次学术会议论文摘要汇编(2004年8月) 系和美国的可代谢蛋白质体系。这些反刍动物蛋白质新体系的主要特点是，分别测定瘤胃微生物蛋白 必须测定饲料蛋白质的瘤胃降解率。瘤胃尼龙袋技术多年来被广泛地应用于测定饲料的瘤胃降解率， 尽管该技术使用方便，但是其可靠性与精确性的问题逐渐暴露出来。测定微生物粗蛋白合成量的技术 是需要装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的反刍动物，费时、昂贵而且工作量大。因此，研究简便、快速、 精确的反刍动物饲料蛋白质营养价值评定技术是非常必要的。 2．可利用粗蛋白与可利用氨基酸的概念 35个测定瘤胃微生物粗蛋白的试验结果。他们的结论是，测定到达十二指肠的总粗蛋白供给量(包 括瘤胃微生物蛋白和瘤胃非降解蛋白两部分)比分别测定瘤胃微生物粗蛋白和瘤胃非降解蛋白、再将 两者相加更为精确和简单。这样可以克服瘤胃微生物蛋白质测定技术和尼龙袋技术的缺点，便于操作。 crude amino 因此可利用粗蛋白质(utilizable