不同NPN水平下肉牛硫的需要量模型的研究.pdfVIP

不同NPN水平下肉牛硫的需要量模型研究 杨在宾1，贾志海2，张桂国1，杨维仁1，姜淑贞1 (1，山东农业大学动物科技学院，山东泰安2711300 2中国农业大学动物科技学院，北京100094) 摘要：本研究选用安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛 为研究对象，根据三个日粮NPN水平(O％，1％和2％尿素)和三个硫水平(0150％、0．29_5％和 0．300％)，采用三期3×3拉丁方设计，研究了不同NPN和硫水平对内牛营养物质代谢规律的影响和 琉的适宜供给量。结果表明：同一尿素日粮条件JF，添加0．150％．0．309％的无机硫可降低瘤胃氡 氪浓度、硫的表观消化率和瘤胃乙丙酸比倒；增加十二指肠含硫氨基酸的流通量，提高氮、硫平衡和 含硫氨基酸占总氨基酸的比例(P0．05)；在含尿素日粮中，提高日粮硫水平可提高NPN的利用率 和使用的安全性，促进含硫氨基酸的合成，改善内牛氨基酸的平衡(P0．05)。通过肉牛瘤胃氨氮 浓度、VFA产量、含硫氨基酸代谢、氟和硫平衡等多种途径研究证明：肉牛饲喂O％、1％和2％尿素日 粮时，硫的适宜供给量分别为0．150％、O．225％和O．300％日粮硫。 关键词：肉牛；NPN；硫；需要量 受我国饲料资源制约．反刍动物的饲养仍然以秸秆类低质粗饲料和非常规蛋白质饲料为主，这 类饲料能量浓度低，粗蛋白含量少，在有限的粗蛋白中，非蛋白氮(NPN)比例大，真蛋白含量低。蛋 白质缺乏和氨基酸不平衡，特别是蛋氨酸等含硫氨基酸的不足，成为影响肉牛饲料转化率和制约生 产水平的重要因素。反刍动物由于其特殊的瘤胃功能，能够利用部分非蛋白氮来合成质最较高的微 生物蛋白(rvICP)，以满足其对蛋白质的需求。然而，瘤胃内微生物蛋白的合成受到许多因素的制约， }=f粮中可发酵碳水化合物含量和硫水平是影响痈胃微生物蛋白合成的主要因素。在NPN较高的日 粮中，当可发酵碳水化台物能够满足需要时，硫元素成为制约微生物蛋白合成的限制性因素。本研 究是在不同NPN日粮条件下，通过添加无机硫对肉牛NPN利用率、瘤胃VFA代谢、含硫氨基酸合成、 硫平衡的影响，探对不同NPN水平下肉牛硫的需要量模型。 2材料和方法 2．1试验动物 选择体况良好、体重相近(3504-50妇)，安装永久性瘤胃瘘管、十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管 的利木赞×鲁西黄牛杂交一代公牛3头作为试验牛。 2．2饲养管理 试验牛单舍栓饲，定时定量饲喂，粗饲料每天7：00和15：00分两次平均饲喂。精饲料中午12：00 一次供给，定时自由饮水。 2．3 日粮组成及营养水平 试验基础目粮由麦糠、玉米和棉籽粕等组成(见表1)。日粮能量、蛋白质、Ca、P等营养指标参照 我国肉牛饲养标准(2000)供给。第一阶段为无尿素试验组，日粮中不添加任何形式的NPN；第二阶 段为I％尿素试验组，日粮中添加1％尿素；第三阶段为2％尿素试验组，日粮中添加2％尿素。每个 NPN水平设置三个硫水平组，分别添加0．3％、0．6％和1％的硫酸钠，使每组日粮的硫水平分别为 0，150％、0225％、0．300％。 表1试验El粮组成及营养水平 Table1 The andnutrient composition levelsof山ctesteddiets 原料Ingredients，％ 麦糠wheatbran 55．0 55．0 55．0 55．0 55．0 55．0 55．0 55．0 550 玉米Com 25．8 25．8 25．8 25．8 25．8 25．8 258 25．8 25．8 淀粉Amylum 0．0 O．0 0．0 7．0 7．0 7．0 15．0 150 15．0 seedmeal 17．0 17．0 17．0 8．5 8．5 8．5 0．0 0．0 0．0 棉籽柏Cotton 尿素Urea 0．0 0．0 0．0 I．0 I．0 I．0 2．0 2．0 2．0 磷酸氢钙Diealcium 0．5 0，5 0．5 0．5 0．5 0．5 0．5 0．5 0．5