微波技术在壳聚糖制备中的应用研究进展.pdfVIP

维普资讯 化 学 工 程 师 ChemicalEngineer 2007年 1月 文章编号：1002—1124(2007)叭一0046一o4 综 一 微波技术在壳聚糖制备中的 述 应用研究进展 胡宗智 ，邹隽 ，付建科 ，尹义林 (1．三峡大学 机械与材料学院，湖北 宜昌443002；2．同济大学 材料科学与工程学院，上海 200092) 摘 要 ：壳聚糖的制备工艺对其性质和应用有很大影响。本文简要介绍了微波加热的基本原理及特 点，在分析传统的壳聚糖制备工艺现状的基础上，综述了微波辐射新技术应用于壳聚糖制备中的研究进 展，并对其发展趋势进行了展望。 关键词：微波辐射；壳聚糖；制备 中图分类号：0636．1 文献标识码：A Researchprogressofmicrowavetechnologyappliedin preparationofchitosan HUZong—zhi．ZOUJun ，FUJian—ke ，YINYi—lin。 (1．CollegeofMechanism MaterialEngineering，SanxiaUniversity，Yichang443002，China； 2．CollegeofMaterialsScienceEngineering。TongjiUniversity，Shanghai200092，China) Abstract：Preparationtechnologyofchitosanhasgreatimpactonitspropertiesandapplication．Thefunda— mentalprinciplesandpropertiesof microwaveheatingwereintroducedbrieflyinthispaper．Onthebasisofanaly— zingthepresentStateoftraditionalpreparationtechnologyof chitosah，thereserachprorgessofnewmicrowaveradi— ationtechnoloyg appliedinpreparationofchitosanweresummarized，thenthetrendof developmentisforecasted too． r Keywords：microwaveradiation；chitosan；preparation 自1986年Gedye等将微波技术应用于有机合 2450MHz的微波进行辐射反应。关于微波加速化 成反应 以来，由于微波加热较传统的加热技术而 学反应的原理，学术界存在不同的观点 。一种 言，具有能大大缩短反应时间、产率高、操作方便等 观点认为微波加速反应是由于微波辐射对极性有 优点，广泛应用于化学领域 。 机物的选择性加热，是微波的 “致热效应”。 “致热 壳聚糖 由甲壳素脱已酰基得到，甲壳素来源于 效应”使反应物运动加剧，导致反应体系温度升高， 甲壳类动物，据估计地球上每年由生物合成的甲壳 但不改变反应的动力学性质。另一种观点认为，微 素约有 100亿 t，是一种取之不尽、用之不竭的再生 波对化学反应的作用非常复