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树莓超氧化物歧化酶的提纯方法比较.pdf
王艺技求
Scienceand Food
Technolo多,ofIndustry
雾～4～一t”一…～、。
釜树．零。趋氧彳匕物歧化酶豁褪纯方缓般拉
郭雪松坩．孟宪军1
(1．沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳110161：
2．辽宁医学院食品科学与工程学院，辽宁锦州121001)
和DEAE-52层析进一步对树莓SOD纯化，并比较两者纯化效果。金属螯合亲和层析纯化得到SOD的回收率和纯化
倍数均高于DEAE-52层析，因此金属螯合亲和层析更有利于SOD的进一步纯化。
关键词：树莓，超氧化物歧化酶。分离纯化
on of methodsof
Studycomparisonpurification
dismutasefrom
superoxide raspberry
GUO
Xue—son91-．MENGXian—junl
(1．Food 1
College，ShenyangAgricultureUniversity，Shenyang10161，China；
2．FoodScienceand of Medical
EngineeringCollegeLiaoning University，Jinzhou121001，China)
SODwas conditionof
Abstract：Raspberrypurifiedprimarily was：
throughgelchromatogram．Thepurification
of
dimension bufferconcentration offlow
pillar1．6cm×60cm，phosphate 2．5mmol／L。pH 0．3mI_／min。
7．8，velocity
3mL in
collectedeachtube．Andthree were after G一100
sample isoenzymesgainedpurifingbySephadexgel
SOD abovewas metalchelate and
filtration．Raspberrygained respectivelypurifiedby affinitychrOmalography
DEAE一52 conclusionwasthatthe andthe ofSOD
chromatogram．The recovery specificactivity purifiedbymetal
chelate was tothatofDEAE一52
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