洋葱多糖的提取工艺改进.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学。Journal A咖．Sei．2010，38(10)：5113—5114．5124 责任编辑高晓余责任校对况玲玲 洋葱多糖的提取工艺改进 黄爱民，马林，杨华，廖丹葵，黄祖强 (广西大学化学化工学院。广西南宁530004) 摘要[目的]改进洋葱多糖的提取工艺。[方法]采用热水浸提法提取洋葱水溶性多糖，采用正交试验考察了提取时问、提取温度和固 液比对洋葱多糖得率的影响；并在此基础上考察了超声波外场强化对洋葱多糖提取的影响。[结果]热水浸提法提取洋葱水溶性多糖的 最佳工艺为：提取时间为4h，提3次共计12h．提取温度60℃。料液比为l：30，此时洋葱多糖得率为4．034％。在上述最佳提取条件下。 超声波外场强化处理频率为59kHz，功率为112w，超声时间为30rain，多糖得率可迭6．05％，提取时间减少4h。超声波外场强化处理 有助于洋葱多糖提取效率的提高。[结论]该研究为洋葱多糖提取工艺的改进提供了理论依据。 关键词洋葱多糖：正交试验；提取；外场强化 中图分类号R284．2文献标识码A 文章编号∞17—66ll(2010)10—05113—02 ResearchOilExtractionMethodsof fromOil]On Polysaccimride Ai·rain of HUANGet andChemical ai(SchoolChemistry Engineering，GuangxiUniversity，Nanning，Guangxi530004) theextraction of from extractionmethodsof Abstract[Objective]Toimprove onion．[Method]ne technologypolysaccharides polysaccha· ridefromonionwerestudied withhotw8terextractionmethod．711leeffectfactors extraction byorthogonalexperiments including time．tempera- tureandtlIeratioof ontheextractionratewere ultrasonicassisted methodswas solid—liquid investigated．Furthermore．theextraction investiga- tedto theextraction of fromonionwithhotwaterextractionWaS mte．IResult】’11leoptimumextracting method promote processpolysaccharide 3 h ratio times，4 at of at theextraction showed聃following：extractingeverytime。extractingtemperature60℃，the solid—liquidl：30，and of to rate WSS the at59 atl12Wand polysaccharideup 4．034％．Usingoptimumextractingprocessabove，ult