人教版选修5《烃与卤代烃》学案.pdf

第一节 醇 酚 【自主梳理】 一、认识醇和酚 羟基与 相连的化合物叫做醇，官能团： 羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚，官能团： 二、醇的性质和应用 1．醇的命名 （系统命名法） 一元醇的命名： 例如：CH CH CH CH OH 、2,3—二甲基—2—丁醇 3 2 2 2 多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字 的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。 、 2 ．醇的分类 根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为 饱和一元醇的分子通式： 。乙二醇、丙三醇都是 色、粘稠、 有甜味的 体，易溶于 和 ，是重要的化工原料。乙二醇常用 作 ，丙三醇常用于 。 3 ．醇的物理性质 （1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点 烷烃； 碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点 ； 羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点 。 （2 ）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与 ， 这是因为这些醇与水形成了 。一般醇的分子量增加溶解度就降低。 4 ．乙醇的结构 分子式： 结构简式： 5 ．乙醇的性质 （1）置换反应 （取代反应）：与金属钠反应 1 化学方程式： 化学键断裂位置： （2 ）消去反应 化学方程式： 断键位置： 实验装置：(如图) 【问题探讨】 ①如何配置所需要的混合液？ ②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？ ③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到 170 ℃”?如果温度升高到 140℃，写出可能 发生的反应方程式？ ④CH CH Br 和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？ 3 2 （3 ）取代反应 CH CH OH + HBr → 3 2 断键