高碘酸钾氧化偶氮胂M褪色光度法测定食品中的痕量钒.pdfVIP

2006．V01．27．NO．3 检测分析 食品研究与开发 92 高碘酸钾氧化偶氮胂M褪色光度法测定食品 中的痕量钒 王黎，周之荣 (东华理工学院应用化学系，江西抚州344000) 催化动力学光度法。方法检出限为O．17肛讥，线性范围为0．0-8．0tLg／L。用于测定食品中的痕量钒(V)，结果满意。 关键词：钒Ⅳ)；动力学光度法；偶氮胂M；高碘酸钾；食品 KINETICSPECTROPHOTOMETRICDETERMINATlONOFTRACE 0NDIS— VANADIUMⅣ)BASED COLORING0FARSENAZ0M0XIDIZEDBYPOTASSIUMPERIRODATE WANG Li．ZHOU Zhi—rong of ChinaInstituteof (DepartmentAppliedChemistry，East Technology，Fuzhou onthe effectoftrace reactionofarsenazoMwith Abstract：Basedcatalytic vanadium(V)ondiscoloring in0．08 acidsolution．amethodforthedeterminationoftracevana． potassiumperiodatemol·L—sulphuric kinetic wasstudied．Thedetectionlimitis andthelinear dium(V1by spectrophotometry 0．171xg·L一1 range ofdeterminationis methodhasbeen tothedeterminationof 0．0～8．0汕g·L～forvanadium(V)．The applied trace infoods with results． vanadium(V1samplessatisfactory Keywords：vanadium(V)；kineticspectrophotometry；arsenazoM：potassiumperiodate；food 微量元素钒是生命必需元素，被生物无机化学 列为抗癌元素之一[1]。作为人体中重要的微量元素， 数显恒温水浴锅(金坛市医疗仪器厂)；501型超级恒 钒具有生长因子作用，且能刺激DNA和胶原合成， 温器(上海实验仪器厂)；秒表。 mol／ 增加骨的形成[2]，因此环境及生命组织中痕量钒的 钒(V)，]际准溶液：1．0mg／mL标准储备液(3．0 研究和测定愈来愈引起人们的重视，研究痕量钒的 L盐酸介质)，用时以1．0mol／L的盐酸逐级稀释至 高灵敏度测定方法仍有必要。 0．1 mol／ mg／L的工作液；偶氮胂M水溶液：3．0x104 测定钒的方法有化学发光法[3]、原子