黑加仑籽油开发利用.pdfVIP

食品加工 2 0 03 .5 29 橄榄油3000t工业用橄榄油2940t届时 四川 黑加仑籽油开发利用 省广元市将成为中国最大的橄榄油加工基地 橄 榄油可广泛应用于食品 饮食业 医药工业 酿 黑加仑俗称黑豆果 学名黑穗醋栗 是我国 造工业 饲料工业及化妆品工业 具有着广阔的 东北地区广泛种植的一种浆果植物 黑加仑籽油 市场前景 [表6图1参7.期刊,中.白满英,等 就是从黑加仑浆果加工后果渣残籽提取种籽油 .粮油食品科技.20032 313345抒文 其含有 -3和 -6两个系列多不饱和脂肪酸 尤 200305093] 其富含必需脂肪酸成分 -亚麻酸 对人体具有 多种保健功效 广泛应用于医药 保健食品和化 大豆卵磷脂生产工艺探讨 妆品中 黑加仑籽油提取方法 采用高分子膜和CO超临界萃取法 ZnCl无 1 溶剂浸出法提取工艺 2 2 机盐复合沉淀法等提取高纯度卵磷脂 因其工艺 黑加仑籽 预处理 浸出 黑加仑籽毛油 水化 复杂 成本较高 对规模化生产有难度 我们在 加碱液中和 静置分离 碱炼脱酸油 加水 软水 实验室进行了长期大量的卵磷脂生产实验 总结 水洗 静置分离 水洗油 真空脱水 脱色脱臭 过 了实验中重要的工艺要点并获得了一些准确可行 滤 精制油包装贮藏 的工艺参数 试验工艺 溶剂浸出法关键工艺是籽预处理 籽干燥和 轧坯之前 用6070酒精在脱胶槽中洗涤 洗 杂质 油 水 杂 涤后进行干燥 精制时应避免高温 保持油中 - 毛油 过滤 水化 油脚 离心分离 油脚 真空 亚麻酸稳定 浓缩 真空烘干 浓缩磷脂 乙醇浸洗 3 4次 2 超临界流体萃取法提取工艺 分离 PC乙醇液 脱色 过滤 真空蒸发 丙酮浸洗 (PE+PI) 滤渣 乙醇 吸附剂 黑加仑籽 除杂 粉碎过筛 装入萃取器 超临 3 4次 过筛 布袋离心 卵磷脂 真空干燥 界流体萃取 黑加仑籽油 红外干燥 成品 丙酮回收 超临界流体萃取法具有工艺简单 操作方便 工艺要点及参数 离心分离 油脚在浓缩 等传统分离工艺所不可比拟的优点 综上所述 之前先行离心分离是一个一举多得必不可少的环 黑加仑籽油是一种很有应用价值和开发利用前景 节 真空浓缩 浓缩效果最好的参数是101.3kPa 的高级保健油 [表4参10.期刊,中.付银龙.粮 85 浓缩时间一般为5 6h浓缩结束后得以第 食与油脂.20033 4041文卉 200305095] 一步产品浓缩磷脂 采用真空烘干的方法进一步 除水 一般控制在101.3kPa6575 4 5h 乙醇浸洗 乙醇的用量为 浓缩磷脂 85%乙醇 无溶剂系统脂肪酶催化 液=110脱色 从脱色结果上看 用粉状活性 POMF转酯生产类可可脂的