10级羧酸及其衍生物课堂课件2012.pdf

Carboxylic Acid and Derivatives Carboxylic Acid and Derivatives of Carboxylic Acids of Carboxylic Acids 第十章 羧酸及其衍生物 Organic Chemistry (一)-2 By Prof. Wu Ping-Fan 1 Content Content Ⅰ羧酸 Ⅱ羧酸衍生物 Ⅲ 取代酸 2 Ⅰ羧酸 Ⅰ羧酸 Ⅰ羧酸 10.1 羧酸的分类、命名和结构 10.2 羧酸的物理性质与光谱性质 10.3 羧酸的化学性质 3 引言 Found widely distributed in nature especially in foodstuff 酸 Acids 来源 Source 酒石酸 Tartaric Acid 葡萄 Grapes 柠檬酸 Citric Acid 柠檬 Lemons 苹果 Apples, 梨 苹果酸 Malic Acid Pears 乙酸 Ethanoic 醋 Vinegar Acid 蚂蚁和蜜蜂的叮咬 甲酸 Methanoic Ant bites and bee (Formic) Acid stings 汗液 Sweat (body 4 丁酸 Butanoic Acid 10.1 羧酸的分类、命名和结构 5 10.1.1 羧酸的分类和命名 H O 羧 基 H C C O H H carboxylic acid functional group 分类： 根据羧基的数目：一元羧酸、二元羧酸…… 根据烃基的种类：脂肪族羧酸、芳香族羧酸 根据烃基的饱和情况：饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸 根据烃基含碳数：低级脂肪酸、高级脂肪酸 6 命名： 1、系统命名法 选主链：含羧基的最长碳链 编号：从羧基开始 书写：注明取代基及不饱和碳的位置 * 主链碳原子数超过十时 “某碳酸”