织纹螺有毒千万别吃 专家称：尚无特效解毒药.doc

织纹螺有毒千万别吃 专家称：尚无特效解毒药美味的螺类是夏秋季节的热门美食，但是近期在浙江等地却发生多起因食用织纹螺引起的中毒事件。前日，省卫生厅发出通知，严禁全省任何餐饮服务单位经营织纹螺。昨日，记者走访市区水产品市场、海鲜超市及一些餐饮店，暂无发现有人擅自售卖织纹螺。市卫生监督所表示，市民如发现餐饮单位出售织纹螺，可拨打举报电执法人员将立即查处。走访 市场未见织纹螺 在市区津淮街一家海鲜超市里，各类海鲜产品琳琅满目，其中就包括不少螺类，如红螺、钱螺、大旺螺和苦螺。“这里有卖织纹螺吗？”记者问。“织纹螺有毒，早就不让卖了。”店员告诉记者，几年前，国家明令禁止销售有毒的织纹螺。 在市工人文化宫，记者看到不少大排档上都摆放着螺类产品，如钉螺和“吸吸螺”等。“这是什么螺？”“田螺。”“这里有卖海螺吗？”“没有。”摊主张先生介绍，他们所售卖的螺类多以河螺居多，海螺较少。“有听说过一些螺类有毒，但我们这里的螺类都是安全无毒的。” 记者走访市区东街等多家餐饮店，也均未发现织纹螺的身影。 部门 公布举报电话 昨日下午，记者走访了市卫生监督所，吴所长表示，市民如果有发现餐饮单位擅自经营织纹螺，可拨报，他们将派执法人员进行查处。市民一旦误食织纹螺，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，须立即到医院就诊。 近期，市海洋与渔业局已在产区、农贸市场、水产品批发市场等场所的明显位置张贴常见织纹螺及其毒性的彩图，提高市民对有毒织纹螺的认识，防止发生误食中毒事件。同时积极向生产者宣传采捕、销售有毒织纹螺的严重后果，从源头上控制水产品的质量。 专家 尚无特效解毒药 据了解，织纹螺俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，是一种生活在近海礁石附近和泥沙质海底的螺类，主要分布于我国东南沿海一带。其外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。 为何织纹螺会带有毒性？记者从市海洋与渔业局相关科室了解到，织纹螺本身无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素而被毒化所致。 “这种毒素类似河豚毒，是一种神经性毒素。该毒素通常耐热，一般烹调温度很难将其破坏。人食用后会因神经传导中断而中毒，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，潜伏期最短为5分钟，最长为4个小时，重症者常因呼吸麻痹而死亡。”相关负责人介绍，织纹螺旺汛期（从4月份开始）也是食用织纹螺导致中毒的高峰期。对食用织纹螺引起的中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。 【相关链接】 如何识别织纹螺 半褶织纹螺 光织纹螺 1.织纹螺个头较小，从外表看，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。 2.织纹螺尾部较尖，壳较厚，螺体细长，长度在1厘米～2厘米之间，宽度在0.5厘米～1厘米之间，壳面常具有1～3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。 节织纹螺 西格织纹螺 3.织纹螺还有个显著的特点，螺口对着自己，可看到它的螺纹是逆时针旋转的