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碱-乙醇法提取蚕沙中黄酮的工艺研究.pdf
第 35 卷第 2 期 2013 年 3 月
Vol.35 No.2 Journal of Tangshan Teachers College Mar. 2013
碱-乙醇法提取蚕沙中黄酮的工艺研究
孙彩云，李美婷，李虹姣，王哓哓
（河北联合大学轻工学院，河北 唐山 063000 ）
摘 要：以芦丁的提取率为指标，考察了提取时间、提取温度、碱度、乙醇浓度对蚕沙中黄酮提取率的影
响，并通过单因素及正交试验确定最佳工艺。结果表明，碱度、乙醇浓度、提取时间、提取温度对蚕沙中总黄
酮的提取均有影响；最佳提取工艺为NaOH 浓度为3% ，乙醇浓度15%，提取时间1.5 h，提取温度70 ℃，蚕
沙中黄酮含量约为1.65%。
关键词：蚕沙；黄酮；正交试验；提取
TQ041 A 1009-9115(2013)02-0007-03
中图分类号： 文献标识码： 文章编号：
DOI ：10.3969/j.issn.1009-9115.2013.02.003
Extraction of Flavonoids in Silkworm Excrement by Alkali-Ethanol
SUN Cai-yun, LI Mei-ting, LI Hong-jiao, WANG Gai-gai
(College of Light Industry, Hebei United University, Tangshan 063000, China)
Abstract: The effects of extinction time and temperature, alkalinity, ethanol concentration on the extraction rate of flavones were
investigated with Rutosids. The optimum extraction condition of flavone from Silkworm excrement was determined by single factor
experiment and orthogonal experiment. The extinction time, temperature, alkalinity, and level of alcohol all affect the extraction of
flavone from Silkworm excrement. The best extraction technological conditions was as follows: the extraction time was 1.5 h, the
extraction temperature was 70°C, NaOH concentration was 3%, ethanol concentration was 15%, and thus the extraction yield of total
flavone was 1.65%.
Key Words: silkworm excrement; flavonoids; orthogonal experiment; extraction
黄酮类化合物泛指两个苯环通过中央三碳相互联接而 蚕沙 （购买，研细过 40 目筛备用）；芦丁标准溶液 （200
成的一系列化合物，即以 C6-C3-C6 为基本碳架，是一类
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