初中一年级历史.ppt

临安 足球 规则：12名队员各穿红绿两色队服排列于球门左右，球员腾空而起，球应声破网。球门高大的原因是因为比赛的规则规定，如皮球在本方场内落地，就算失分，所以古代足球比的是谁能把球踢得更高。 花样踢球规则： 场地用丝围子围起，人们在其中轮流踢球，如踢给对方的球不到位，输一小筹；踢出了场地则输一大筹；踢出的球不够高、太毒、太重、不该转身的转身，都要输筹。最后以得筹多者为赢。 * * * 第11课 万千气象的宋代社会风貌 宋代社会生活 物质生活 精神生活 衣 食 住 行 娱乐 节日 一、服饰的变化 历代服饰 Show 宋代背子 宋代官员服饰 宋官服颜色与官位： 紫——三品以上 朱——五品以上 绿——七品以上 青——九品以上 小常知识 身份、行业 畸形的审美观念——缠足 1、历史发展特点： 崇尚简朴→盛行奢侈 宋代服饰特点： 2、民族融合特点： 受北方少数民族影响 3、陋俗观念特点： 畸形审美—— 缠足 返回 二、美食的天堂 1）南北饮食差异 北方： 面食、羊肉 南方： 米饭、鱼肉 2）品种丰富多样 二、美食的天堂 烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、 炖、卤、蒸、腊、冻、腌…… 包子、角子（饺子） 索饼（面条）、 焦碱水锥（炸元宵） 浮团子（汤圆） 爆米花、火腿、 豆芽菜、东坡肉 返回 美食小tips 三、宋代的住房 地位： 住房： 农村百姓 —— 茅屋 城市平民 —— 贵族官僚 —— 瓦屋 园林建筑 返回 茅屋 瓦屋 顺德春晖园 番禺馀荫山房 东莞可园 佛山梁园 富人：轿子、马车 百姓：牛车、驴车 陆路 内河：轻便的小舟 海上：庞大的海船 水路 四、行 返回 五、多姿多彩的娱乐生活 瓦子： 指在城市的旷场上形成的 综合了娱乐和商业交易的场所。 前足联主席阿维兰热曾经反复重申“足球运动最早起源于中国 ！”相传早在黄帝时代就开始踢足球，那时叫“蹴鞠” 。蹴，就是脚踢的意思；鞠，则指为球。 蹴鞠在宋代成为了一种更为普及的社会娱乐活动，得到了统治阶级和广大人民的喜爱。并出现了不少新的活动方式，主要分为 “筑球”与“白打”。 筑球 白 打 返回 * * * 服饰特点： 1、历史发展特点：从北宋初年崇尚简朴到后来盛行奢侈，表面了社会经济发展也说明了统治阶级日益腐败 2、民族融合特点：“今世之服，大抵皆胡服”宋代服饰受到少数民族的影响，体现民族间的文化交流。 3、陋俗观念特点：缠足说明了当时畸形的审美观念以及妇女地位的低下，缠足是野蛮的、不人道的，因此近代有识之士如洪秀全、康有为、孙中山等都极力反对。 电视剧《大长今》 讲到饮食大家的眼睛就“登”一声，喜欢吃的同学先拿纸巾出来，因为当你听到宋代的各种特色小吃美食菜单就会忍不住流口水，同时，大家也会为宋朝有那么多的美食而叹为观止。下面我就说说几种我所知道的在宋朝发明制作出来的美食……火腿——发明于宋朝，最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用 猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，?一云谷糠。” 火锅——中国历史上真正有记载的火锅出现在宋代。宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”由此可见这种吃法不再是炖和煮而是“涮”。林洪还根据当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美景。为这种吃法取了一个浪漫的名字叫?“拨霞供”?。后来“拨霞供”的吃法传开，人们争先效仿。不久人们已用各种肉类和蔬菜等，都用此种方法涮食。宋代的火锅和现代的火锅在造型与结构上毫无二致，不禁使人不得不钦佩叹服……东坡肉——苏东坡可谓一位美食大家，他有关美食的诗歌及文章极多，现在以“东坡”命名的名菜就有：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等等。其中最著名的当属东坡肉，东坡肉是苏东坡在黄州亲手创制出来的，他被贬黄州后生活拮据，见当地猪肉价便宜而很少有人买，于是便亲自烹调猪肉，创制出名誉千古的“东坡肉”来。有诗《猪肉颂》为证：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”?“东坡肉”味美香醇，脍灸人口，肥而不腻。人们争相模仿这种做法，“东坡肉”的美名自然传开，还有人以“东坡肉”命名开店。至今都是中国很多地区的一道名菜。另，传说东坡肉发明于苏东坡整治杭州西湖之时。“慢著火，少著