仓储流通加工.doc

第七章 仓储流通加工 学习目标： 通过本章学习，了解流通加工的各种类型、流通加工的技术与方法，掌握针对商品的包装要求，学会如何合理选用包装材料，包装技术和方法；了解商品分拣的意义，掌握商品自动分拣系统的构成及运行原理。 第一节 流通加工概述 一、流通加工的概念和作用 流通加工是指在流通过程中对流通商品所做的辅助性加工活动，即商品再从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称。 传统上，仓库被看成是用来长期存放货物的场所，现在组织尽量迅速地通过供应链来移动物料，所以仓库的角色也发生了改变。现在更多地是把仓库看成材料尽可能迅速移动的滞留点。仓库长期储存的角色弱化了，转而成为进行其他一系列工作的便利场所。例如，它们是最好的物料分类、包装和物料配送的地方。 作用：流通加工是物流企业的重要利润源它在物流中居于非常重要的地位，属于增值服务范围。其具体作用主要表现在： 提高原料利用率 进行初级加工，方便用户 方便运输，提高物流系统效率 二、流通加工的类型 按加工产品的种类不同分类 按加工目的不同分类 三、流通加工的技术和方法 生鲜食品的流通加工 蔬菜的流通加工 木材的流通加工 平板玻璃的流通加工 煤炭及其他燃料的流通加工 水泥的熟料输送及在使用地磨制水泥的流通加工 机械产品及零配件的流通加工 钢板剪板及下料加工 搅拌供应商品混凝土 四、流通加工合理化 不合理流通加工的形式 流通加工地点设置不合理 流通加工方式选择不当 流通加工作用不大，形成多于环节 流通加工成本高，效益不好 流通加工合理化 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和合理运输结合 加工和合理商流相结合 加工和节约相结合 第二节 商品包装 一、商品包装的概述 概念：包装是指在物流过程中为保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将商品包封并予以适当的装潢和标志的工作总称。也指为了达到上述目的的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 在现代物流观念形成以前，包装一直是生产领域的活动，被天经地义地看成是生产的终点。因此，包装设计主要从生产终点的角度出发，而较少考虑流通领域的要求。但实际上在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末端和物流过程的开端，即是生产的终点，更是物流的开端，现代物流认为，包装是物流系统的一部分，是构成物流系统的分支系统之一。 作用：①保护商品 ②方便流通 ③促进销售 二、商品包装的种类 ⒈按包装形态分类 ⑴单个包装 ⑵内包装 ⑶外包装 ⒉按包装在流通中的作用分类 ⑴商业包装 ⑵运输包装 三、商品包装的特性 ⑴金属结构耐用，但比较重，而且可能很贵。 ⑵塑料很轻、结实并且易于清洗，但是可能比较差，生产或再利用比较困难。 ⑶木材结实耐久易用，能再利用，但比较沉重，不易清洗。 ⑷玻璃易于清洗、再利用和循环回收，但易碎，相对比较昂贵，生产起来也相对困难 ⑸纸材料 四、包装技术 ⒈防震保护技术 ⒉防破损保护技术 ⒊防锈包装技术 ⒋防霉包装技术 ⒌防虫包装技术 ⒍危险品包装技术 ⒎特种包装技术 五、包装合理化 ⒈防止包装不足 ⑴包装强度不足 ⑵包装材料水平不足 ⑶包装容器的层次及容移不足 ⑷包装成本过低 ⒉防止包装过剩 ⑴包装物强度设计过高 ⑵包装材料选择要求过高 ⑶使用的包装技术过高 ⑷包装成本过高 ⒊包装要与运输过程诸因素的变化及适应 ⒋倡导绿色包装 六、包装标准化 概念：包装标准化是指对产品包装的类型、规格、容量、使用的包装材料，包装容器的结构造型印刷标志及产品的盛放、衬垫、封装方式名词术语、检验要求等加以统一规定，贯彻相应的政策和技术措施。 2.作用： ⑴包装与物流的各个方面都存在着密切的联系是有包装的标准化才能适应大规模、大批量的生产要求 ⑵包装标准化可以降低流通费用 ⑶包装标准化已成为世界各国共同关注的课题 标准：⒈包装相关标准 ⒉综合基础包装标准 ⒊包装专业基础标准 ⒋产品包装标准 第三节 商品分拣 一、商品分拣概述 ⒈商品分拣的概念：是依据顾客的订货要求或配送中心的送货计划，将商品按品种、出入库先后顺序进行分门别类堆放，并尽可能迅速、准确地将商品从其诸位或其他区域拣取出来，按一定的方式进行分类、集中，等待配装送货的作业过程。 ⒉商品分拣的基本过程 ⑴拣货信息的产生 ⑵行走和搬运 ⑶拣取 ⑷分类与集中 ⒊商品作业管理的基本流程 二、商品分拣的方式 ⒈按订单拣取（也称摘果法） 所谓的摘果法指让拣货搬运巡回于储存场所，按某个要货单位的订单挑选出每一种商品，巡回完毕也就完成了一次拣取作业。将配齐的商品放置到发货场所指定的货位。然后，再进行下一个要货单位的拣货。 摘果法的优点为：作业方法单纯；订单处理前置时间短；导入容易且弹性大；作业人员责任明确