食物热量表的计算.docVIP

食物热量表????? ??????????? 千焦耳?????? 100克 = 2 市两 米面类 水产类 食品 重量 克 蛋白质 脂肪 糖 热量 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 大米 100 6.7 0.8 76 1420 螃蟹 100 14.0 2.6 1.0 345 小米 100 9.7 1.7 77 1520 鲫鱼 100 13.1 1.1 0.1 261 馒头 100 6.1 0.2 49 932 黄花鱼 100 17.3 0.7 0.3 303 面条 100 7.4 1.4 57 1134 鲑鱼 100 14.8 8.6 / 581 玉米面 100 9.6 4.3 72 1524 带鱼 100 15.8 3.4 2.1 421 富强粉 100 1.1 0.4 72.9 1423 干贝 100 63.6 3.2 15.2 1432 糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424 青鱼 100 16.0 2.6 2.3 401 面包 100 7.3 5.8 93 1524 鲜贝 100 14.8 0.1 3.4 309 馄吞皮 100 7.3 1.4 56.2 1120 尤鱼 100 15.1 0.8 2.4 323 血糯米 100 8.3 1.6 73.6 1436 河虾 100 17.5 0.6 0 318 ? ? ? ? ? ? 蛏肉 100 7.1 1.1 2.4 201 ? ? ? ? ? 比目鱼 100 9.3 9.1 / 501 蛋类 鲤鱼 100 18.1 1.6 0.2 365 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾 100 16.3 1.3 0.1 326 鸡蛋 100 11.8 15.0 1.3 783 蛤蜊肉 100 51.3 6.4 21.7 1466 鸭蛋 100 13 14.7 1 781 对虾 100 20.5 0.7 0.2 377 蛋清 100 9.6 0.1 1.2 185 海米干 100 47.5 0.5 / 820 肉类 鱿鱼 100 15.1 0.8 2.0 322 食品 重量克 蛋白质 脂肪 糖 热量 虾皮干 100 39.3 3.1 9.1 916 猪肉 100 16.9 29.2 1 1402 海蛰 100 12.4 0.1 4.1 272 猪心 100 17.1 6.3 ? 525 海参 100 21.4 0.3 1.0 267 猪肝 100 20.0 4.0 3.0 537 鳝丝 100 17.2 1.2 0.6 343 猪肚 100 14.6 2.9 2.0 382 黑鱼 100 18.8 0.8 0 342 猪肾 100 15.5 4.8 / 441 目鱼 100 13.0 0.7 1.4 268 牛肉 100 20.1 10.2 / 722 海带 100 5.8 0.4 22.4 486 兔肉 100 21.2 0.4 0.2 373 虾仁 100 17.3 0.66 0 320 鸽子 100 16.6 14.2 1.8 840 螺狮肉 100 11.4 3.8 1.52 360 鹌鹑 100 16.6 14.2 1.8 840 甲鱼 100 15.3 1.1 26.6 745 鸡肉 100 23.3 1.2 / 440 基围虾 100 18.7 4.3 / 300 鸡肝 100 18.2 3.5 2.1 463 ? ? ? ? ? ? 鸡翅 100 23.3 1.2 0.1 440 ? ? ? ? ? ? 鸡爪 100 24.0 16.4 2.7 1063 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 百页 100 50.0 19