某连锁酒店文化-创建企业文化创新方法(43页).ppt

华天未来五年发展目标： 未来5年，华天集团要达到酒店过百家、资产过百亿、收入过50亿、湖南省内第一、国内10强、世界100强，华天酒店要力争成为“中国的香格里拉”。 六、案例：华天大酒店的经验 透过华天的新闻，可见华天的发展 成效和影响力。 六、案例：华天大酒店的经验 理念故事化，故事理念化： “总统三鞠躬”的故事：2000年10月14日至15日，赞比亚总统奇卢巴一行访湘下榻华天大酒店。两天的热情接待和周到服务，使总统非常感动。15日上午，总统就要离店了，酒店领导与员工列队在大堂夹道欢送。10时，总统先生在唐之享副省长的陪同下，走出电梯，踏上红地毯，见到如此热烈的场面，总统先生频频挥手向员工致意。让人意想不到的是，当总统先生即将步出大门的那一瞬间，他突然停住脚步，来了个向后转，然后向欢送他的员工深深的三鞠躬。总统的如此大礼让员工惊呆了，人群静默了，猛地领悟后，爆发出一阵雷鸣般的掌声。随行的外交部礼宾司的一位资深官员当场感慨地说：“这是我迄今为止看到的一国首脑向一个酒店员工行这么大的礼。”可以说，这是总统对华天服务最由衷的肯定，也是做服务的人所能得到的最高的奖赏。总统先生在酒店的留言册上还留下了这样的题词：“在贵酒店的逗留将成为我充满温情的回忆”。 六、案例：华天大酒店的经验 理念故事化，故事理念化： 2003年10月31日晚，凤凰卫视在华天大酒店举行答谢酒会暨2004年节目推广会，著名节目主持人、总编兼首席评论员阮次山在口若悬河的评点中，突然话锋一转，表扬起华天来，他在一长段点评华天大酒店的话中，提到客房部一位服务员见他有清火的药，就专为他准备了一杯菊花茶，并写下了一张留言条，那朴素简短的话语，发自内心的问候，亲切温馨，感人泪下。这位大名鼎鼎的评论员激动之余表白说：“我去过世界许多地方，从未享受过如此令我难忘的服务，这太让我感动了。” 六、案例：华天大酒店的经验 * * 目 录 一、酒店文化的基本知识 二、集团性酒店文化应具备的三大特性 三、创建企业文化时常用的创新方法 四、创建酒店文化的两大内容 五、创建酒店文化的主要工作内容 六、案例：华天大酒店的经验 一、酒店文化的基本知识 1、酒店文化的概念； 2、酒店文化的组成； 3、酒店文化的作用。 1、酒店文化的基本概念 文化是一个群体（可以是国家、也可以是民族、企业、家庭）在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯、代表人物，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动。传统意义上所说的，一个人有或者没有文化，是指他所受到的教育程度。后者是狭义的解释，前者是广义的解释。 1、酒店文化的基本概念 笼统地说，文化是一种社会现象，是人们通过创新、创造活动，而积淀或形成的产物。确切地说，文化是指一个国家或民族的历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等。 1、酒店文化的基本概念 企业文化是企业价值观在其指导思想、经营哲学、管理风格和行为方式上的反映。具体地说，它是指企业在一定的民族文化传统、地域文化特色中逐步形成的具有本企业特色的价值观念、基本信念、管理制度、行为准则、工作作风、人文环境，以及与此相适应的思维方式和行为方式的总和。 知识 技能 思维 道德 观念 身体健康 1、酒店文化的基本概念 员工素质图  理念 制 度 行 为 环境 环境 形 象 形 象 2、酒店文化的组成 文化就似“煮熟的鸡蛋” 3、酒店文化的作用 1、导向作用； 2、凝聚作用； 3、规范作用； 4、示范作用； 5、沟通作用； 6、营销作用； 7、激励作用； 8、危机和紧要关头时的关键作用。 3、酒店文化的作用 俞振声在上海世博闭幕之日说，上海世博留下了三大财富： 1、创新精神； 2、奋发向上的精神； 3、顽强不屈和持续改进的精神。 3、酒店文化的作用 董存瑞炸碉堡，留给我们的财富： 1、使命崇高； 2、创新精神。 董存瑞炸碉堡的故事是一个很好的执行力的故事 文化理念的执行力是构成企业执行力的首要和重要因素，是决定企业执行力方向的执行力。 一个企业或组织的执行力由三个内容组成： （1）文化理念的执行力； （2）企业管理制度与规范、流程的执行力； （3）决策、规划、计划、任务、指令、命令等的执行力。 3、酒店文化的作用 有很多人说： 发现不了问题是最大的问题。 胡锦涛在中国共产党第十七次全国代表大会上指出： 1、当今时代，文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素。 2、要坚持社会主义先进文化前进方向，兴起社会主义文化建设新高潮，激发全民族文化创造活力，提高国家文化软实力。 3、要全面