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体育学院民族班《运动生物化学》课程试题 一、 名词解释 1.糖质： 11.运动生物化学: 2.生物氧化 12. 脂肪动员: 3.糖原合成: 13.单糖: 4.再脂化： 14.呼吸链: 5.酮体: 15. 必须氨基酸: 6.FFA: 16.氮平衡 7.酶: 17.蛋白质: 8.糖酵解: 18.多糖: 9.糖异生: 19.非必须氨基酸: 10.维生素： 20.能量代谢: 二、填空题 1.自然界中的糖根据其结构特点可分为( )、( )和 ( )三种。 2.在肝脏中产生的酮体在( )、( )和( )等部位可继续氧化。 3.蛋白质分解中产生的酮酸可经过( )、( )和( )途径进一步代谢。 4. 结合酶由( )和( )两部分组成，两者结合后才具有催化作用。 5.脂肪酸分子结构中碳氢链只含单键的称为( )，含有双键的称为( )。 6.人体内的糖类主要是( )和( ),前者是糖类的贮存形式,后者是糖类的运输形式。 7. ( )和( )都有促进脂肪组织中的再脂化作用。 8.氨基酸分解代谢的基本过程包括( )，以及( )和( )。 9.肝葡萄糖的生成包括( )和( )。 10.运动对血脂含量的影响主要集中在血浆中的( )和( )上。 11.当肝糖原趋于耗竭时，血糖的来源几乎全部依靠( )过程提供，这时糖异生的重要性随脂肪供能的增强而( )。 12. 组成蛋白质的氨基酸的( )、( )、 ( )及其侧链基团共同决定了蛋白质的一级结构。 13.酶促反应具有( )、 ( )以及 ( )等特点。 14.ATP 是一种高能磷酸化合物,其分子是由( )、( )和3个( )所组成。 15.三羧酸循环不仅是糖有氧分解的重要途径,也是( )和( )等在体内彻底氧化的共同途径。 16.糖异生具有( )和( )生理意义。 17.( )和 ( )是糖原合成的重要器官。 18.蛋白质除了是机体能源物质之一外，还具有( )和( )功能。 19.ATP具有( )和( )生物学功能。 20.胆固醇是生理必需的，但过多时会引起某些疾病;其来源除( )外，还从( )获取。 21.长期反复的训练使蛋白质合成增加，引起骨骼肌的变化主要体现在( )、( )两个方面。 三、是非题 1.在长时间 、中低强度运动时,肝脏释放葡萄糖的速率经历先加快、 后逐渐减慢的变化过程。 ( ) 2.丙酮酸在肌肉中产生后，经过转氨基作用生成丙氨酸,再通过血循环到达肝脏转变成糖原。 （　） 3. 结合酶由蛋白质和非蛋白质组成，二者结合才具有摧化功能。 4. 酮体是脂肪酸在肝脏的代谢产物，它不溶于水,因此,不能通过血循环到达神经系统。 （