欧洲主要国家和地区礼俗礼仪课件(52页).ppt

　　　　　一、英国 　　　　(一)、礼节礼貌 极其强调所谓的“绅士风度”。主要表现在对妇女的尊重与照顾、仪表整洁、服饰得体和举止有方。 握手礼是英国人使用最多的见面礼节。 “请”、“谢谢”、“对不起”、“你好”、“再见”一类的礼貌用语，他们是天天不离口的。 在进行交谈时，对英国人要避免说“Englih” (英格兰人)，而要说“British”(不列颠人)，因为他可能是苏格兰人或爱尔兰人。 英国人，特别是那些上年纪的英国人，喜欢别人称呼其世袭的爵位或荣誉的头衔。至少，也要郑重其事地称之为“阁下”或是“先生”、“小姐”、“夫人”。 男士要穿三件套的深色西装，女士则要穿深色的套裙，或者素雅的连衣裙。 庄重、肃穆的黑色服装往往是英国人优先的选择。 英国男子讲究天天刮脸，留胡须者往往会令人反感。 　　　　(二)、饮食习惯 英国人的饮食具有“轻食重饮”的特点。“轻食”，主要是因为英国人在菜肴上没有特色，日常的饮食基本上没有变化。除了面包、火腿、牛肉之外，英国人平时常吃的基本上是土豆、炸鱼和煮菜。“重饮”，即讲究饮料。 绝大多数英国人嗜茶如命，所喝的茶是红茶。在英国，喝“下午茶”既是午餐与晚餐之间的一顿小吃，而且也是“以茶会友”的一种社交方式。 英国苏格兰生产的威士忌，曾与法国的干邑白兰地、中国的茅台酒并列为世界三大名酒。英国人除以威士忌佐餐外，还喜欢净饮。 　　　　(三) 、节庆习俗 英国除了宗教节日外还有不少全国性和地方性的节日。 在全国性的节日中，国庆和除夕之夜是最热闹的。除夕之夜必须瓶中有酒，盘中有肉，象征来年富裕有余。丈夫在除夕还赠给妻子一笔钱，作为新的一年缝制衣物的针线钱，以表示在新的一年里能得到家庭温暖。 在苏格兰，人们提一块煤炭去拜年，把煤块放在亲友家的炉子里，并说一些吉利话。 　　　　　(四) 、禁忌 英国人十分忌讳被视为死亡象征的百合花和菊花， 不喜欢大象、孔雀与猫头鹰，厌恶黑色的猫。 遇上碰撒了食盐或是打碎了玻璃一类的事情，都是认为很倒霉的。 反感的色彩主要是墨绿色。 他们还忌用人像作商品装潢。 忌用大象、孔雀、猫头鹰等图案。在握手、干杯或摆放餐具时忌讳无意之中出现了类似十字架的图案。 忌讳的数字是“13”与“星期五”。当二者恰巧碰在一起时，不少英国人都会产生大难临头之感。英国人还忌讳“3”这个数字，特别忌讳用打火机和火柴为他们点第三支烟。 在英国，动手拍打别人，跷起“二郎腿”，右手拇指与食指构成“V”形时手背向外，都是失礼的动作。 饮食禁忌主要是不吃狗肉，不吃过辣或带有粘汁的菜肴。 　　　　　二、法国 (一)、礼节礼貌 法国人所采用的见面礼节，主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。吻面礼，使用得最多、最广泛。法国人与交往对象行吻面礼，意在表示亲切友好。为了体现这一点，在行礼的具体过程里，他们往往要同交往对象彼此在对方的双颊上交替互吻三四次，而且还讲究亲吻时一定要连连发出声响。 常用的敬称主要有三种。其一，是对一般人称第二人称复数，其含意为“您”。其二，是对官员、贵族、有身份者称“阁下”、“殿下”或“陛下”。其三，是对陌生人称“先生”、“小姐”或“夫人”。“老人家”、老先生”、 “老太太”，都是法国人忌讳的称呼。 在正式场合，法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙。法国人所穿的西装或套裙多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。妇女在参加社交活动时，一定要化妆，并且要佩戴首饰。佩戴首饰的话，一定要选“真材实料”。男士对自己仪表的修饰相当看重，他们中的许多人经常出入美容院。在正式场合亮相时，剃须修面，头发“一丝不苟”，身上略洒一些香水。 　　　　 (二) 、饮食习惯 平时，法国人爱吃面食。在法国，面包的种类之多，令人难以计数。 在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、蜗牛、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺带骨的鱼。口味喜欢肥浓，偏爱鲜嫩。选料要新鲜，而且烹饪也大多半生不熟。有不少菜，他们甚至还直接生食。爱吃奶酪。 法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝酒，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴。 各自选用，无劝酒的习惯。对于鸡尾酒，法国人大都不太欣赏。 在中国旅游时，早餐喜欢用西餐，午、晚餐用中餐。 　　　　(三) 、节庆习俗 法国节日以宗教节日为主，每天都是纪念某一圣徒之日。 1月1日是元旦，这一天也是亲友聚会的日子，家中酒瓶里不能有隔年酒，否则被认为不吉利。