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化肥培训讲义 一、化肥概论 肥料：是直接或间接供给作物的必需营养，以提高其产量改善其品质的物质。 1、市场上常见的几大类肥料：化学肥料、有机肥料、生物肥料、叶面肥料、微量元素肥料。 2、化肥：化学肥料的简称，是以矿物、空气、水为原料，经化学及机械加工制成的肥料。 （1）作物所必需的元素有哪些： 碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锌(Zn)、硼(B)、铜(Cu)、锰(Mn)、钼(Mo)、氯(Cl)，共计16种元素。 那么也可以这样说：只有给作物提供含有一定数量上述元素的物质才能叫做肥料。 其中硅(Si)、钛(Ti)是有益元素，德国化学家利比西形象地用木桶来比喻营养平衡，即营养平衡的木桶定律。 盛水量——产量 木条——元素 我国目前耕地面积1.4亿公顷，21亿亩，复种指数1.56，年用肥量3500万吨，粮食总产量约50000万吨。从世界范围将一般每亩地作物一个生长季节要由土壤中吸收氮素(N)13.3kg，磷素(P)3.3kg，钾素(K)13.3kg，据对山东省寿光市16个蔬菜大棚施肥量的调查，平均每亩施氮肥120.28千克、磷肥64.58千克、钾49.33千克，500kg/亩1季。土壤中的养分如全部利用那么： 氮素15-30、磷30-45、钾 140-300年 微量元素 有效氮5% 3-5% 3-5% 2-10% 不同作物因遗传特性所决定，对土壤养分的吸收有很大差别。 （1）水稻、小麦、大麦等禾本科作物含硫量较高。 （2）芝麻、花生、大豆等油料作物对氮、磷、镁要求多。 （3）烟草、甘蔗、茄子、香蕉需钾。 （4）西葫芦、番茄、青椒需钙。 一、氮肥：我国土壤普遍缺氮、全氮含量在0.05%-0.2%，用量也高于磷钾肥。 氮：在作物体中含量约占干物重0.3%-5%，是蛋白质、核酸的主要组成元素。缺氮：叶色浅绿、发黄、植株矮小、子粒不饱满，下部叶片先黄化。 氮肥常用品种： 1、碳酸氢铵（又称重碳酸铵，简称碳铵）含氮17%，铵态氮。 2、尿素：含氮46%，酰胺态有机态氮，其中缩二尿〉1%对作物有抑制作用，不能作种肥、苗肥、叶面肥。 3、硝酸铵属硝态氮 4、氯化铵含氮34.3% 烟草、茶树、葡萄、马铃薯、甘薯、甘蔗、西瓜、甜菜等作物尤其是在幼苗期，控制氯化铵用量，用在水田中对硝化细菌有抑制作用减少氮流失。 5、硫酸铵又称肥田粉，含氮20%--硫酸--石膏引起土壤板结。 6、氨水无色、黄色透明 7、液氨含氮80% 沸点-33摄氏度——77.8%（冰点） 8、其它：缓释氮肥 乙炔尿素、草酰胺等 二、磷肥 1、磷素在作物体中含量约占干物重的0.2%-1.1%。 2、磷素的生理作用：是核酸、核蛋白、磷脂、植素、磷酸腺苷和酶的组分。 3、作物磷素缺乏症状：作物潜在缺磷阶段外观上难以诊断，只是当缺磷严重时：水稻出现“僵苗”“坐蔸”。小麦形成“小老苗”玉米的穗秃顶增长：油菜脱荚、果树花果脱落。禾谷类作物缺磷时：植株分、抽穗、开花和成熟延迟，水稻叶片直立、叶色浓绿，下部叶尖枯萎呈黄褐色。磷肥施用过量，不像氮肥那样敏感，但易引起作物早衰。 我国土壤的全磷含量在0.05-0.3%。土壤磷素按其化学结构分为有机态磷和无机态磷。分别占全磷含量的10%-30%和70%-90%，按其溶解度可分为水溶性磷、枸溶性磷、难溶性磷。土壤中有效磷占全磷1%。 4、常用磷肥的品种与性质： （1）按溶解度的不同，磷肥分为三类：水溶性磷肥，如（普钙）过磷酸钙含磷12-20%重过磷酸钙；枸溶性磷肥：如钙镁磷肥、沉淀磷肥溶于2%柠檬酸或柠檬酸铵溶液；难溶性磷肥：如磷矿粉、骨粉，只溶于强酸。 （2）过磷酸钙、普钙深黄色、灰白色、浅黄色。 （3）重过磷酸钙：简称重钙含有效磷46%深灰色。 （4）钙镁磷肥含有效磷12%-20% 含Ca0 25%-30% 氧化铁15%-18% 及Si 灰白色 （5）磷酸氢钙有效磷18%-30%发黄或发黑色的粉末。 （6）钢渣磷肥 （7）脱氟磷肥 （8）磷矿粉 （9) 骨粉 5、磷肥特点:在土壤中移动性差,易固定,当季利用率低,后效大。 三、钾肥：1/4耕地缺钾，我国土壤全钾含量在1-2.5% 1、作物体内全钾含量与氮相近约占干物重的1%-5%，钾在幼叶、幼芽和根尖中含量较高，种子中较低，钾在作物体中以离子形式存在。 2、钾最重要的功能是以60多种酶的活化剂的形式广泛影响作物的生长、代谢和产品的品质。 （一）促进淀粉和糖分的合成 （二）增加油脂和蛋白质的含量 （三）增强作物抗逆性 作物缺钾症状一般在生长中后期才逐渐表现出来，首先从老叶开始向上扩展，