枸杞多糖的提取.ppt

一、选题意义 目前世界上许多国家在新药开发方面都寄希望于天然药物，将其作为药物发现和发展的先导来源，在抗癌、抗感染和抗病毒药方面，目前临床应用的60%药物是从天然药物或基于天然药物模型而来的。另外，1991年全球销量最好的几家制药公司中一半以上公司的产品都以天然产物为基源。目前天然植物药国际市场年销售额已达300亿美元，而且正以每年20%以上的速度增长。因此，从天然产物中筛选和提取有效成分己成为当前人们开发研究的热点。 目 录 枸杞作为我国常用中药，被广泛应用于临床，主治肝肾阴亏，头晕目眩，腰膝酸软等症状。枸杞子又作为“药食同源”的植物性平补保健食品，被广泛用于泡酒、泡茶、煮粥等。大量研究表明枸杞中最具有提取利用价值的是枸杞多糖，枸杞多糖为枸杞子的主要功能活性成分，天然无副作用，具有调节机体免疫功能、增强记忆力、防止遗传损伤、抗氧化、抗肿瘤、抗癌、减肥、降血脂、降血糖、耐缺氧、防辐射等作用。 目 录 枸杞多糖及酸枣仁皂甙的提取研究 学 院： 化学与生命科学学院 专 业： 生物工程 姓 名： 尹兆钊 指导教师： 高 冷 第一部分 枸杞多糖的提取工艺研究 1 2 3 枸杞及枸杞多糖综述 枸杞多糖提取工艺研究 结果与讨论 一、枸杞及枸杞多糖综述 二、枸杞多糖提取工艺研究 结果与讨论 4 1 2 3 枸杞多糖的提取工艺流程 枸杞多糖的提取条件研究 正交试验 枸杞多糖提取工艺流程图 枸 杞 干燥，粉碎 枸杞多糖 粗粉 索氏提取 脱脂枸杞 多糖粗粉 热水浸提 枸杞多糖 提取液 枸杞多糖 浓缩液 粗枸杞 多糖 过滤、旋转蒸发 醇沉 枸杞多糖 层析液 枸杞多糖 离心液 离心 真空干燥 1 枸杞多糖的提取工艺流程 2 枸杞多糖的提取条件研究 枸杞多糖标准曲线的绘制 料液比的选择 浸提温度的选择 浸提时间的选择 浸提次数的选择 枸杞多糖标准曲线的绘制 吸光度（A） 0.0612 0.1271 0.2014 0.2514 0.3294 质量浓度（ug/ml） 10 20 30 40 50 发的是的是的是速度速度速度的 回归方程为: y = 0.0066x -0.0044 （相关系数R2 = 0.9966） 料液比的选择 随着料液比的不断增加，得率逐渐增加，在料液比1:15时上升幅度最大，随后升高幅度不明显，综合考虑，最适料液比为1:15。 5.19 5.13 5.03 3.10 2.31 得率(%) 1:25 1:20 1:15 1:10 1:5 料液比(W/V) 90℃，浸提3h，浸提2次 浸提温度的选择 4.65 4.61 4.31 1.96 1.81 得率(%) 100 90 80 70 60 浸提温度(℃) 随着温度的升高,枸杞多糖的得率也随之升高,当温度达到最高温度100℃时,其提取率最高。但90℃变化已经趋近于平缓了。故选取提取温度为90℃。 料液比1:15 ,浸提3h，浸提2次 浸提时间的选择 随着浸提时间的延长，得率逐渐升高，当提取3h时，得率达到4.60%，此后再延长浸提时间，得率升高不明显，因此，确定浸提时间为3h。 4.73 4.69 4.60 2.05 1.76 得率(%) 5 4 3 2 1 时间(h) 料液比1:15 ,浸提温度90℃，浸提2次 浸提次数的选择 随着提取次数的增加得率逐渐升高，浸提3次后，得率达到5.28%，此后，增加浸提次数多糖得率增幅很小，综合各项因素考虑，确定最适浸提次数为3次。 多糖得率（%） 2.13 4.39 5.28 5.34 5.37 浸提次数（次） 1 2 3 4 5 料液比1:15 ,浸提温度90℃，浸提3h 热水提取枸杞多糖正交试验表 3 0.21 0.17 0.29 1.08 R 13.94 13.77 13.47 13.42 K3 14.10 14.29 14.35 15.67 K2 13.47 14.18 13.69 12.42 K1 4.10 2 3 100 1:20 9 4.83 4 2 90 1:20 8 4.49 3 4 80 1:20 7 5.34