生的食物和熟的食物课件.ppt

“ 猪肉 ”从生到熟变化过程实验记录单 * * 生的食物和熟的食物 观察比较生、熟马铃薯 熟马铃薯 生马铃薯 我们的发现 观察比较方法 观察比较生、熟马铃薯实验记录单 摸 硬 软 （1）及时记录发现的信息！ （2）组内交流请小声,用刀请小心! 温馨提示: 收拾好生熟马铃薯,请把材料放回抽屉,我们要交流实验成果了。 收拾好生熟马铃薯,请把材料放回抽屉,我们要交流实验成果了。 生 熟 ······炸、炒、炖、煮、蒸 (酒精灯) (三脚架) (石棉网) (烧杯) (镊子) 思考：实验前要对结果进行？ 预测 温馨提示: ①把加入水和猪肉的烧杯放在三脚架的石棉网上。 ②点燃酒精灯加热，将用过的火柴放回水槽。并注意观察猪肉的变化。 ③加热结束后,用灯帽盖灭两次酒精灯。三脚架，烧杯加热后比较烫,不要用手去触摸或碰倒烧杯。 ④用镊子取出熟猪肉放进小碟子,同时整理好实验工具。 加热中 煮熟的猪肉 预测 生猪肉 猪肉的变化过程 安全盖灭酒精灯，把实验工具放回原处，我们要开始交流实验成果了。 安全盖灭酒精灯，把实验工具放回原处，我们要开始交流实验成果了。