七年级下册生物济南版第三单元第二章第二节人体内的能量利用PPT课件【荐】.pptVIP

能量的摄取 食物所含能量的多少可以用热价来表示 食物的热价是指1克食物氧化分解(或在体外燃烧)时所释放的热量. 提出问题：不同食物（有机物）的热价有没 有差异？ 材料器具 花生，大豆，饼干等；大试管，解剖针，铁架台，试管夹，锡箔纸，温度计，量筒，酒精灯，天平；蒸馏水 由于各种食物营养成分的含量不同，他们所储存的能量也不相同 糖类:17.15千焦/克 蛋白质:17.15千焦/克 脂肪:38.91千焦/克 巩固提高 巩固提高 1.据统计，体重65千克的成年男子每天所需的能量约为10900千焦。如果一位成年男子每天从食物中摄取200克蛋白质、300克糖类和100克脂肪，那么这位成年男子每天从食物中获得多少能量？ 几种常见食物的热价（千焦／克） 能量的释放 呼吸作用反应式 ： 有机物+氧气 → 水+二氧化碳+能量 影响能量消耗的因素 分析讨论 1.人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关？ 活动强度、环境温度、身体状况等 2.我们依据什么来确定每天的的食物量？ 活动量、活动强度及自身状况等 * * * * * * * * * 食物中的 营养成分 水分 无机盐 维生素 糖类 蛋白质 脂肪 提供能量 有机物 无机物 生物热价 物理热价 蛋白质的热价最高. 脂肪的热价最 高 糖类的热价最 高 做个实验探究一下 探究活动：探究不同食物的热价 1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？ 2、不同食物的热价为什么有较大的不同？ 3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？ 食物中蕴含着能量。 不同食物中所含的有机物种类不同 食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。 表达交流 17.15×200＋17.15×300＋38.91×100＝12466（千焦） 17.24 黄豆 2.89 鲜牛奶 22.82 花生 4.52 鲫鱼 14.98 玉米面 6.99 鸡肉 14.43 大米 7.20 牛肉 14.81 面粉（标准） 16.54 猪肉 热价 食物名称 热价 食物名称